Салат «Донна»

порций – 1
время приготовления – 10 мин.

Ингредиенты:

• морковь - 100 гр.,
• грецкие орехи - 30 гр.,
• яблоки - 50 гр.,
• лимонный сок - 30 гр.,
• растительное масло - 40 гр.,
• лимонная цедра (тертая) - 10 гр.,
• мед - 40 гр.,
• зелень сельдерея и петрушки - по 20 гр.,
• соль.

Способ приготовления:

1. Очищаем морковь, удаляем из яблок сердцевину.
2. Шинкуем мелко петрушку и сельдерей.
3. Измельчаем орехи.
4. Натираем на мелкой терке цедру лимона (только желтую часть, - она наиболее ароматна и не горчит).
5. Натираем на терке с крупными отверстиями яблоки и морковь, солим и посыпаем сверху зеленью.
6. Затем добавляем измельченные орехи, сбрызгиваем лимонным соком и заправляем растительным маслом.
7. Подогреваем мед, чтобы он приобрел текучесть, и добавляем в него цедру.
8. Перемешиваем компоненты салата и вливаем мед с цедрой.
9. Оставляем под крышкой на 30 мин.
10. При подаче на стол снова перемешиваем наш салат «Донна» и украшаем оставшейся зеленью.

Приятного аппетита!