логотип приятного аппетита



Салат «Бельтсвилль»

(американская кухня)

Салат «Бельтсвилль» - это мясной салат с индюшатиной, помидорами и зеленым салатом.

порций - 8,

время приготовления - 25 мин (если мясо отварено и промариновано).

Ингредиенты:

  • вареное индюшиное филе (грудка) - 500 гр.,
  • горчица - 4 ч. л.,
  • салат - 2 головки,
  • листья базилика - 0,5 пучка,
  • помидоры - 12 - 16 шт.,
  • зеленый лук - 5 шт.,
  • масло оливковое - 250 мл,
  • уксус яблочный - 4 ст. л.,
  • морская соль, перец черный молотый - по вкусу

Способ приготовления:

  1. Очень мелко шинкуем зеленый лук и смешиваем его в мисочке с уксусом и горчицей.
  2. Помешивая вливаем в луково-горчичную смесь оливковое масло и оставляем на 15 мин.
  3. Промываем под струей холодной воды грудку индюка, обсушиваем ее салфеткой, выкладываем глубокую посуду и заливаем одной четвертью приготовленного соуса, накрываем крышкой и маринуем около 2-х часов.
  4. Разогреваем духовку.
  5. Вынимаем из соуса мясо, перчим его и солим.
  6. Выкладываем в жаровню и ставим в хорошо разогретую духовку (200 градусов С). Запекаем минут пятнадцать, все это время периодически переворачиваем жаркое.
  7. Нарезаем тонкими дольками помидоры, полосками - вымытый и просушенный салфеткой салат.
  8. Мелко режем листья базилика.
  9. Мясо вынимаем из духовки, даем остыть и режем тонкой соломкой, хорошенько перемешиваем с помидорами и нарезанными листьями салата.
  10. Оставшийся три четверти соус смешиваем с рубленными листьями базилика, заправляем им салат, солим и все хорошенько перемешиваем.
  11. При подаче салат «Бельтсвилль» можно украсить веточкой кинзы.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Салат «Столичный» Салат «Версаль» »

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные салаты

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Рыбные салаты

Салат с сыром и красной рыбой

   Салат с сыром и красной рыбой – этот салат, как будто специально создан для романтического ужина. Благодаря зелени - салат легкий, рыба делает его сытным, сыр - пикантным и изысканным, а специи и руккола добавляют возбуждение во вкус. По своей сути, такой рыбный салат с сыром - это и закуска, и с...

19-05-2014 Просмотров: 3802 Вика

Салат с сыром и красной рыбой

Овощные салаты

Салат из капустных кочерыжек

Салат из капустных кочерыжек - это тот салат, который готовится из частей капусты, которые обычно выбрасываются, но если все сделать по рецепту, то получается очень витаминный, полезный и вкусный салат, который больше напоминает капустный гарнир..

20-04-2013 Просмотров: 5297 Вика

Салат из капустных кочерыжек

Овощные салаты

Теплый фасолевый салат

Великолепный продукт фасоль, но иногда, к сожалению незаслуженно забываемый, а ведь как утверждают ученые этому чудо-продукту уже более 8 тыс.лет. Фасоль можно употреблять практически в любом виде, она является источником растительного белка и достойна любви ценителей по всему миру.

28-04-2013 Просмотров: 3012 Вика

Теплый фасолевый салат

Мясные салаты

Мясной салат со свеклой

(немецкая кухня)Мясной салат со свеклой еще называется "Саксонский" -  этот салат напоминает наш прославленный салат "Оливье". Очень вкусный и сытный. Каждый ингредиент на своем месте и в нужном количестве. Чувствуется немецкий педантизм, все отмеряли под линейку :). ...

13-03-2013 Просмотров: 3528 Raisa

Мясной салат со свеклой