логотип приятного аппетита



Салат «Булонский лес»

5.0 из 5 всего 1 голос

Это грибной салат с яблоками, помидорами, зеленым салатом и отварными яйцами.

порций - 4,
время приготовления - 15 мин.

Ингредиенты:

  • грибы свежие или восстановленные (шампиньоны или любые благородные) -  300 гр.,
  • листья зеленого салата - 4 - 5 шт.,
  • помидоры -1 - 2 шт.,
  • вареные яйца - 2 шт.,
  • яблоки - 1 шт.,
  • сметана - 0,5 стакана,
  • масло растительное - 1 - 2 ст. л.,
  • масло сливочное - 1 ст. л.,
  • лимонный сок - 0,5 лимона (можно использовать яблочный сок 2 ст. л.),
  • укроп,
  • сахар,
  • соль.

Способ приготовления:

  1. Нарезанные небольшими ломтиками шампиньоны, тушим, на сковороде в сливочном масле под крышкой, снимаем с огня и даем остыть.
  2. Трем на терке или очень мелко нарезаем - яйца, помидоры, яблоки.

Соус:

Соединяем сметану с растительным маслом и хорошо перемешиваем.

  1. Все ингредиенты перемешиваем и заправляем приготовленным соусом.
  2. Добавляем черный молотый перец, сахар по вкусу и соль, перемешиваем.
  3. При подаче на стол салат «Булонский лес» можно украсить резаной зеленью петрушки или укропа, веточкой кинзы.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные салаты

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Другие салаты

Плавленый сыр с яйцами и чесноком

 Плавленый сыр с яйцами и чесноком - это очень вкусно и сытно. Такая закуска прекрасно сочетается с тостами. Ее можно и на хлеб намазывать. А еще это блюдо может служить пикантным салатиком, пробуждающим аппетит.  Время приготовления – 15 минут.Порций – 6. ...

15-04-2013 Просмотров: 13279 Виктория

Плавленый сыр с яйцами и чесно…

Мясные салаты

Салат из индюшиной печени

(французская кухня) Салат из индюшиной печени, еще называется "салат "Франция". Это вкусный мясной салат с грибами и пикантной заправкой. Нравится всем, к тому же, благодаря большому количеству железа в печени, этот салат еще и полезный.

04-03-2014 Просмотров: 6475 Вика

Салат из индюшиной печени

Фруктовые салаты

Салат с манго

(тайская кухня) Салат с манго – освежающий и пикантный салат из тайской кухни, в нем сосредоточено здоровье - все самое полезное и вкусное. Все кто пробует этот салат, говорит «вау» - а это значит «вкусно», даже скептики и любители классики по достоинству оценят этот салат, потому что в нем так пер...

22-06-2015 Просмотров: 2755 Вика

Салат с манго

Мясные салаты

Мясной салат с черносливом

Мясной салат с черносливом - это вкусный праздничный салат, сочетание мяса, орехов и чернослива очень удачно гармонирует с грибами и яйцами. В общем говоря, если такой салат начинаешь есть, то оторваться от него не возможно и кажется, что уже ничего вкуснее на столе быть не может :).  ...

20-04-2013 Просмотров: 13674 Raisa

Мясной салат с черносливом

Овощные салаты

Винегрет с грибами и капустой

  Винегрет с грибами и капустой - одна из разновидностей легендарного салата, кстати, на Западе винегрет называют "русский салат". порций - 4время приготовления - 10 мин. (если все отварено). ...

08-11-2014 Просмотров: 4982 Вика

Винегрет с грибами и капустой