Салат-коктейль из шампиньонов

порций - 1,
время приготовления - 5 минут (если грибы отварены).

Ингредиенты:

• перец болгарский консервированный - 1 шт.,
• лук - 10 гр.,
• шампиньоны - 20 гр.,
• зеленый салат -10 гр.,
• сметана - 10 гр.,
• майонез - 10 гр.,
• лимонный сок - 10 гр.,
• зелень петрушки.

Способ приготовления:

1. Отвариваем шампиньоны, охлаждаем и нарезаем тонкой соломкой.
2. Шинкуем лук и зелень.
3. Режем тонкими полосками зеленый салат.

Соус:

Соединяем майонез и сметану, перемешиваем.

1. Поливаем лук лимонным соком и перемешиваем с шампиньонами.
2. В салатницу выкладываем на дно зеленый салат, на него - лук с шампиньонами.
3. Заправляем приготовленным соусом.
4. Сверху посыпаем наш салат-коктейль из шампиньонов зеленью петрушки, и поверх ее кладем ломтики консервированного болгарского перца.

Приятного аппетита!