Салат «Жизнь»

порций - 4,
время приготовления - 10 мин.

Ингредиенты:

• шпинат - 400 гр.,
• щавель - 100 гр.,
• петрушка - 100 гр.,
• лук зеленый - 200 гр.,
• масло растительное - 60 гр.,
• уксус - 15 гр.,
• яйцо вареное - 1 шт.,
• орех мускатный молотый,
• маслины для украшения,
• соль.

Способ приготовления:

1. Мелко нарезаем хорошо вымытый щавель, петрушку, зеленый лук и шпинат.
2. Перемешиваем в эмалированной, пластиковой или керамической миске и сбрызгиваем уксусом, добавляем мускат, солим и заправляем растительным маслом.
3. Салат тщательно перемешиваем.
4. При подаче перекладываем салат «Жизнь» в салатницу и украшаем его ломтиками вареных яиц и кружочками маслин.

Приятного аппетита!