Салат из сельди

порций - 4,
время приготовления - 15 мин.

Ингредиенты:

• сельдь копченая - 200 гр.,
• лук репчатый - 60 гр.,
• груши (мелкие) - 120 гр.,
• вареный картофель - 140 гр.,
• чернослив (без косточек) - 120 гр.,
• сметана - 40 гр.,
• сахар - 20 гр.,
• перец черный молотый.

Способ приготовления:

1. Сельдь очищаем от кожи и удаляем косточки, режем небольшими кусочками.
2. Очищаем картофель, груши и лук, нарезаем кубиками.
3. Распускаем на полоски чернослив.
4. Все составляющие хорошенько перемешиваем и заправляем сметаной. Опять перемешиваем, добавляем молотый черный перчик и сахар.
5. Чтобы салат был вкуснее, необходимо, чтобы он настоялся, для этого накрываем его крышкой и оставляем часа на два.
6. Перед подачей на стол салат из сельди опять перемешиваем выкладываем в салатницу и украшаем (по желанию) мелкорезанной зеленью.

Приятного аппетита!