Салат «Отелло»

порций - 2,
время приготовления - 10 мин (если все отварено).

Ингредиенты:

• вареные макароны - 200 гр.,
• морковь - 2 шт.,
• сельдерей (корень) - 1 шт.,
• ветчина - 200 гр.,
• цветная капуста - 1 головка (небольшая),
• майонез - 4 ст. л.,
• растительное масло - 3 ст. л.,
• уксус - 2 ст л.,
• горчица - 1 ч. л.,
• зелень петрушки,
• соль.

Способ приготовления:

1. Разделяем на соцветия цветную капусту.
2. Режем морковь и сельдерей кубиками.
3. Все варим в подсоленной воде до полутвердого состояния.
4. Ветчину режем брусочками.

Соус:

Соединяем майонез, горчицу, растительное масло и уксус, хорошо перемешиваем.

Собираем салат:

1. Смешиваем макароны и овощи, заливаем приготовленным соусом.
2. Добавляем нарезанную ветчину и хорошенько все перемешиваем.
3. При подаче на стол салат «Отелло» можно украсить консервированной кукурузой или зеленым горошком.

Приятного аппетита!