Салат из тысячелистника

(русская кухня)

Тысячелистник с квашеной капустой и зеленым луком, заправленный растительным маслом.
порций - 4
время приготовления - 7 мин
Ингредиенты:

• капуста квашеная - 400 гр.,
• молодые листья тысячелистника - 120 гр.,
• зеленый лук - 100 гр.,
• масло растительное - 60 гр.,
• вареное яйцо - 1 шт.,
• приправы из пряных трав.

Способ приготовления:

1. Шинкуем (если необходимо) квашеную капусту и зеленый лук.
2. Бланшируем (ошпариваем крутым кипятком) молодые листья тысячелистника и нарезаем их небольшими полосками.
3. Соединяем все ингредиенты салата, солим, добавляем приправу из пряных трав и заправляем растительным маслом, перемешиваем.
4. Салат из тысячелистника готов, при подаче его можно украсить зеленью укропа и ломтиком вареного яйца.

Приятного аппетита!