Салат «Любимый»

порций – 2
время приготовления – 30 мин.

Ингредиенты:

• вареная свекла - 1 шт.,
• сыр - 250 гр.,
• морковь – 2 - 3 шт.,
• орехи лесные- 100 гр.,
• изюм - 25 гр.,
• чеснок – 2 - 3 зубка,
• майонез – 4 – 5 ст.л.,
• лепестки розы,
• цветки абрикоса.

Способ приготовления:

1. Тщательно моем морковь, очищаем ее и натираем на крупной терке, добавляем изюм, мнем руками, чтобы выделился сок из моркови, накрываем крышкой и отставляем минут на 30-ть, чтобы изюм чуть набух.
2. На такой же терке трем сыр, давим на прессе чеснок и смешиваем с сыром, так же накрываем крышкой и даем постоять минут 15-ть.
3. Опять же на той самой терке трем свеклу, измельчаем орехи и смешиваем со свеклой.
4. Перекладываем все ингредиенты в глубокую салатницу: морковь с изюмом, сыр с чесноком и свеклу с орехами.
5. Добавляем майонез в наш салат «Любимый» и перемешиваем.
6. И, наконец, чтобы салат оправдывал свое название, украшаем его цветками абрикоса и лепестками розы, если таковых не имеется, то можно использовать просто чайную розу.

Приятного аппетита!