Салат «Колхида»

 порций - 4,
время приготовления - 20 мин (если говядина уже готова).

Ингредиенты:

• запеченная говядина- 90 гр.,
• сало копченое - 100 гр.,
• огурцы соленые - 150 гр.,
• картофель отварной - 150 гр.,
• зеленый горошек - 100 гр.,
• сметана - 150 гр.,
• морковь отварная, но можно и со вежей - 100 гр.,
• яйца отварные - 1 шт.,
• яблоки свежие - 100 гр., или сушеные, или моченые - 85 г,
• кинза - 1 пучок,
• перец черный молотый.

Способ приготовления:

1. Режем ломтиками яблоки, соленые огурцы, отварной картофель, морковь, запеченное мясо.
2. Нарезаем кубиками сало, все перемешиваем и добавляем зеленый горошек.
3. Заправляем сметаной, перчим, снова перемешиваем.
4. При подаче салат «Колхида» украшаем мелкорубленной зеленью кинзы и ломтиками вареного яйца.

Приятного аппетита!