- Автор Вика
- Опубликовано в Мясные салаты
- Прочитано 1886 раз
Салат «Карлито»
Это мясной салат на основе отварного куриного филе, отварных яиц и картофеля, яблок, соленых огурчиков, консервированного зеленого горошка, а так же апельчин, оливок и майонезной заправкой.
порций - 10,
время приготовления - 30 мин (если мясо отварено).
Ингредиенты:
- отварная курица (или 2 куропатки) - 900 гр.,
- яйца отварные - 8 шт.,
- яблоки - 2 шт.,
- горошек зеленый консервированный - 6 - 8 ст. л.,
- отварной картофель - 4 -10 шт.,
- соленые огурцы - 4 шт.,
- апельсины - 5 шт.,
- маслины (без косточек) - 10 - 15 шт.,
- майонез - 0,5 стакана,
- соус табаско - 3 - 4 капли,
- салат - 2 - 3 листка,
- зелень петрушки, соль.
Способ приготовления:
- Отделяем куриное мясо или мясо куропаток от костей и режем небольшими кусочками.
- Очищаем от кожуры апельсины и яблоки, удаляем из яблок сердцевину, а из апельсинов косточки.
- Режем маленькими кубиками квашеные огурцы, яблоки, вареные яйца и картофель, маслины режем пополам, апельсины разделяем на дольки и каждую дольку режем на четыре части.
- Все ингредиенты смешиваем в глубокой миске, всыпаем горошек и заправляем майонезом, хорошенько перемешиваем и выкладываем наш салат «Карлито» в салатницу.
- При подаче на стол украшаем салат резанной зеленью петрушки и сверху добавляем 4 - 5 капли соуса табаско.
Приятного аппетита!
Сохранить в кулинарную книгуПечать | Добавить комментарий
