Салат «Городецкий»

порций - 8,
время приготовления - 10 мин (если все отварено).

Ингредиенты:

• шампиньоны свежие - 2 кг.,
• яйца вареные - 5 - 6 шт.,
• лук репчатый - 2 шт.,
• майонез.

Способ приготовления:

1. Отвариваем (10 - 12 мин.) в кипящей подсоленной воде грибы, откидываем их на дуршлаг (бульон можно использовать для приготовления супа), охлаждаем и перекручиваем на мясорубке.
2. Вареные яйца, очищаем и раздавливаем вилкой.
3. Мелко шинкуем лук.
4. Соединяем все ингредиенты перемешиваем и заливаем майонезом.
5. При подаче «Городецкий» салат можно украсить зеленью, а салатницу, при желании, сервировать листьями зеленого салата.

Приятного аппетита!