Салат из картофеля и грибов

порций - 4,
время приготовления - 5 мин (если все отварено).

Ингредиенты:

• грибы свежие (шампиньоны или любые благородные) - 500 гр.,
• корень сельдерея - 1 шт.,
• картофель - 4 - 5 шт.,
• майонез,
• соль.

Способ приготовления:

1. Раздельно отвариваем в подсоленной воде "в мундире" картофель и очищенные грибы.
2. Сливаем воду (грибной бульон можно использовать для приготовления супа), даем остыть и режем (картофель предварительно очистить от кожуры) ломтиками.
3. Чистим корень сельдерея и нарезаем его соломкой.
4. Смешиваем нарезанные компоненты салата, солим по вкусу и заливаем майонезом.
5. Хорошенько перемешиваем.
6. При подаче салат из картофеля и грибов можно выложить в сервированную зеленым салатом салатницу и украсить зеленью петрушки или укропа.

Приятного аппетита!