Салат из фасоли и картофеля

 порций - 4,

время приготовления - 2,2 часа.

Ингредиенты:

• фасоль белая отварная - 250 гр.,
• лук - 30 гр.,
• картофель вареный - 250 гр.,
• петрушка - 20 гр.,
• уксус - 30 гр.,
• масло растительное - 50 гр.,
• соль.

Способ приготовления:

1. Нарезаем мелкими кубиками картофель и лук, чуть солим.
2. Всыпаем фасоль, тщательно перемешиваем, приправляем растительным маслом и уксусом, повторно солим.
3. Накрываем крышкой и ставим в прохладное место на пару часов.
4. При подаче салат из фасоли и картофеля необходимо посыпать мелкорубленной зеленью.

Приятного аппетита!