логотип приятного аппетита



Салат из брюквы

Это салат на основе отварной брюквы, репы, моркови, картофеля, корневого сельдерея, зеленого консервированного горошка, маринованных грибов и огурчиков, с оригинальной заправкой.

Сохранить в кулинарную книгу

порций - 8,
время приготовления - 45 мин (и 8 часов настаивания).

Ингредиенты:

  • отварная брюква - 300 гр.,
  • репа вареная - 150 гр.,
  • отварной картофель - 250 гр.,
  • морковь вареная - 150 гр.,
  • огурцы квашеные - 150 гр.,
  • зеленый горошек - 100 гр.,
  • грибы маринованные - 50 гр.,
  • корень сельдерея отварной - 100 г.

Для соуса:

Способ приготовления:

  1. Нарезаем мелкими брусочками репу, морковь, квашеные огурцы, картофель, корень сельдерея, брюкву и грибы.
  2. Все овощи выкладываем в кастрюльку и тушим в разогретой духовке на слабом огне (при небольшой температуре) около 20 мин.

Готовим соус:

Соединяем все компоненты кроме бульона в блендере. Доводим овощной бульон на слабом огне до кипения и медленно вливаем в него получившуюся в блендере состав. Постоянно помешивая, доводим соус до кипения.

  1. Заливаем овощи нашим соусом, еще уменьшаем температуру в духовке и тушим около 7 - 10 мин.
  2. Вынимаем кастрюльку с нашим салатом из духовки и охлаждаем.
  3. Затем перекладываем его в салатницу, накрываем крышкой и ставим в холодильник на ночь, чтобы наш салат настоялся.
  4. При подаче на стол салат из брюквы можно украсить рубленной петрушкой или укропом.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Овощной тортик Салат «цветочек» »

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные салаты

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Рыбные салаты

Cалат с консервированным тунцом

Тунец с рисом уже вкусно. А маринованные грибы, огурцы и болгарский перец придают пикантность этому салату.  порций - 4 время приготовления - 20 мин (если рис отварен) ...

27-04-2013 Просмотров: 1642 Вика

Cалат с консервированным тунцо…

Овощные салаты

Салат из тыквы

Салат из тыквы готовится из свежей тыквы под маринадом, это очень полезный салат, но самое главное - купить нужную тыкву.

27-02-2013 Просмотров: 1503 Вика

Салат из тыквы

Овощные салаты

Свекла с горошком

Как только наступает первая прохлада, сразу хочется приготовить какой-нибудь более зимний салатик, например: салат - свекла с горошком. Почему бы и нет, тем более, что врачи рекомендуют употреблять ее в пищу круглый год из-за ее полезных качеств. Свекла благоприятна для органов пищеварения, она пред...

26-08-2015 Просмотров: 3373 Виктория

Свекла с горошком

Мясные салаты

Салат с виноградом и курицей

 Салат с виноградом и курицей - это салат для настоящих гурманов. В нем необычное сочетание винограда и курицы. Тем более он такой красавчик, что сможет украсить любой праздничный стол. А для декора можно использовать виноград любого цвета. И еще Всем привет от Тиффани - это еще одно название этого ...

02-02-2013 Просмотров: 39898 Вика

Салат с виноградом и курицей

Овощные салаты

Салат из свеклы с яблоком

   Салат из свеклы с яблоком больше похож даже фруктово-овощной десерт. Получается очень сочно, ароматно и вкусно!

27-04-2015 Просмотров: 2456 Вика

Салат из свеклы с яблоком

Овощные салаты

Овощной салат «По-китайски»

(китайская кухня) Овощной салат «По-китайски»  - очень оригинальный салат, переплетение цитрусов, сладкого перца, капусты и ананасов это что-то, редко встречаются в одной "песне" такие вкусовые нотки. Стоит попробовать. порций – 2,время приготовления – 12 мин. ...

04-04-2013 Просмотров: 2369 Вика

Овощной салат «По-китайски»

Мясные салаты

Страсбургский салат

(французская кухня) Страсбургский салат - прекрасный бюджетный, но вкусный и питательный салат, который сможет приготовить даже новичок.э

14-04-2013 Просмотров: 3782 Вика

Страсбургский салат

Другие салаты

Салат из зеленой папайи

(тайская кухня) Салат из зеленой папайи – это салат из тайской кухни, в нем объединено столько вкусов, что его можно назвать «салат фейерверк». Готовится этот салат из зеленой папайи, т.е. плотной и немного недозрелой.

08-12-2015 Просмотров: 1330 Вика

Салат из зеленой папайи