- Автор Вика
- Опубликовано в Овощные салаты
- Прочитано 1061 раз
Деликатесный салат с засахаренными фруктами
порций - 10 - 12
время приготовления - 40 мин
Ингредиенты:
- молодая фасоль - 240 гр.,
- зеленый горошек - 140 гр.,
- капуста цветная - 340 гр.,
- огурцы - 260 гр.,
- фрукты засахаренные фрукты (смесь:цукаты, ананасы и т. п.) - 200 гр.,
- помидоры - 100 гр.,
- салат - 320 гр.,
- спаржа - 170 гр.,
- клюквенный соус для салатов (или любой кислосладкий) - 100 - 150 г
Способ приготовления:
Отвариваем по отдельности цветную капусту и спаржу. Охлаждаем их не сливая воду (в отварах). Отвариваем стручки молодой фасоли и откидываем на дуршлаг. Нарезаем на кусочки спаржу и стручки фасоли. Цветную капусту разделяем на соцветия. Разрываем на маленькие кусочки зеленый салат. Режем полукружками помидорчики и огурчики. Очень осторожно и тщательно все смешиваем, добавляем засахаренные фрукты и опять перемешиваем. Прямо перед самой подачей на стол (чтобы фрукты не стали мягкими) наш деликатесный салат с засахаренными фруктами заправляем соусом.
Приятного аппетита!
Печать | Комментарии (1)
Комментарии