Тыквенный салат с огурцами

порций - 4,
время приготовления - 20 мин (и 5 часов настаивания).

Ингредиенты:

• отварная тыква - 500 гр.,
• помидоры - 100 гр.,
• огурцы - 100 гр.,
• масло растительное - 100 гр.,
• лук - 80 гр.,
• уксус,
• тмин - 10 гр.,
• перец,
• зелень петрушки,
• соль.

Способ приготовления:

1. Режем дольками помидоры, кубиками - огурцы и тыкву, шинкуем лук.
2. Тщательно перемешиваем все овощи, сбрызгиваем уксусом, солим, добавляем перец и тмин по вкусу, заправляем все маслом.
3. Опять перемешиваем, накрываем крышкой и ставим в холодильник часов на 5-ть.
4. При подаче на стол тыквенный салат с огурцами посыпаем мелко нарезанной зеленью петрушки.

Приятного аппетита!