Цветной селедочный салат

порций - 4 ,

время приготовления - 30 мин (+ настаивание 48 часов).

Ингредиенты:

• филе сельди - 500 гр.,
• красное яблоко - 1 шт.,
• сельдерей - 2 веточки,
• лук - 2 шт.,
• морковь - 2 шт.,
• укроп
• перец душистый молотый,
• сметана.

Способ приготовления:

1. Отделяем филе от костей и кожи.
2. Чистим и старательно моем овощи.
3. Режем: сельдерей - косыми кусочками, лук - узкими полукольцами, морковь - тонкими полосочками.
4. Удаляем из яблока сердцевину и распускаем его на тоненькие дольки.

Соус:

Высыпаем в сметану душистый перец и мелкорезанный укроп, хорошенько перемешиваем.

1. Заправляем нашим соусом овощи и яблоко, и измельченное филе сельди.
2. Хорошенько перемешиваем наш цветной селедочный салат, накрываем хорошо прилегающей крышкой и оставляем в холодильнике на двое суток.
3. При подаче на стол салат необходимо украсить зеленью укропа или петрушки.

Приятного аппетита!