Фаршированные крабовые палочки

порций - 3,
время приготовления - 20 мин.

Для приготовления этого блюда необходимы крабовые палочки, которые сделаны по технологии сворачивания рулетиком, то есть те, которые можно развернуть в прямоугольный тонкий блин из которого они были сформированы. Палочки сформованные "из массы" для этого рецепта не подойдут.

Ингредиенты:

• крабовые палочки - 200 гр.,
• зелень петрушки (для украшения),
• зеленый салат (для украшения).

Для начинки:

• сыр плавленый - 200 г.,
• чеснок - 2 зубка,
• яйца вареные - 2 шт.

Способ приготовления:

1. Размораживаем крабовые палочки, разворачиваем их осторожно, кладем в них начинку и снова заворачиваем.

Начинка:

Трем на крупной терке плавленый сыр и вареные яйца, смешиваем с выдавленным на чеснокодавилке чесноком, чуть приправляем майонезом, чтоб получилась "крутая" масса поддающаяся лепке и которая не вытекает при формировании рулетиков.

Также в начинку можно добавить черный молотый перец и карри.

1. При подаче фаршированные крабовые палочки размещаем на листьях зеленого салата, а сверху украшаем зеленью петрушки.
2. После приготовления рулетики необходимо сразу подать на стол.

Приятного аппетита!