логотип приятного аппетита



Бифштекс барбекю с ромом

4.0 из 5 всего 1 голос

Это обжаренное цельное мясо, предварительно замаринованное в ромовом маринаде и другими пикантными ингредиентами.

Порций - 6,

Время приготовления -30 минут (+ 1 час мариновки).

Ингредиенты:

  • говядина  (задняя часть или филе толщиной по 5 см) - 1 кг,
  • ром - 1 стакан,
  • чеснок - 2 зубчика,
  • чили молотый - 1 ч.л.,
  • мелко нарезанный свежий кориандр - 1 ст.л.,
  • соус «Табаско» - 0,5 чайной ложки,
  • мексиканский рис,
  • бобы,
  • салат для украшения,
  • перец черный молотый
  • соль.

Способ приготовления:

  1. Мясо нарезать поперек волокон, на куски толщиной с палец.
  2. Чеснок раздавить на чеснокодавилке, добавить молотый чили, кориандр, соус «Табаско», посолить, поперчить и залить это все ромом.
  3. Замариновать мясо в эмалированной посуде, залив ромовой смесью и оставив на несколько часов (минимум на 1 час), с накрытой крышкой в прохладном месте.
  4. До максимальной температуры разогреть духовку или гриль или барбекю.
  5. Положить мясо на горячую решетку или противень и жарить по 5 минут каждую сторону, часто поливая маринадом и переворачивая.
  6. Нарезать на тонкие ломтики.
  7. При подаче ромовый бифштекс нарезать на ломтики.
  8. На гарнир мексиканский рис, бобы и салат.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Со свининой

Зразы свиные с майораном

Зразы свиные с майораном - это мясной рулетик с начинкой из грибов, моркови, зелени и майорана. Празднично, нарядно и вкусно.

22-11-2015 Просмотров: 2928 Вика

Зразы свиные с майораном

С бараниной

Кебаб на сковороде

(индийская кухня)Кебаб на сковороде – это мясное изделие из бараньего фарша, которое обжаривается на сковороде в виде котлеток. Можно фарш нанизать на деревянные шпажки, но мне кажется это лишним, если фарш жарится в масле на сковородке. Кебебы – это общее название блюд на Ближнем Востоке и в Средне...

03-02-2016 Просмотров: 3533 Вика

Кебаб на сковороде

С курицей

Плов в духовке

В нашей семье идет спор по поводу того, можно ли назвать блюдо пловом, если оно готовится из курятины. Ведь настоящие традиции этого блюда предполагают баранину. К большому сожалению, эту тонкость очень сложно соблюсти, по той причине, что в нашем регионе практически невозможно купить такое мясо. А ...

02-08-2015 Просмотров: 5082 Виктория

Плов в духовке

Со свининой

Фаршированные баклажаны, запеченные с сыром

 Фаршированные баклажаны, запеченные с сыром это очень простое и в тоже время оригинальное блюдо. Баклажаны можно фаршировать мясом и овощами. В данном случае мы будем использовать свиной фарш.  Время приготовления – 40 минут.Порций – 4. ...

12-02-2013 Просмотров: 6038 Виктория

Фаршированные баклажаны, запеч…

С курицей

Кляр для отбивных

Как учила меня моя мама, так я и готовлю кляр для отбивных только на куриных яйцах. Получается просто великолепная «одежка» для любого мяса: куриного, свиного, телячьего. Из небольшого количества мякоти получается много вкуснейших отбивных в нежнейшем кляре. У меня получилась такая пропорция: из кля...

23-12-2015 Просмотров: 11977 Виктория

Кляр для отбивных

Другое мясо

Жареная косуля

(венгерская кухня) Жареная косуля - это блюдо из венгерской кухни, благодаря бекону и соусу мясо приобретает сочность, изысканность  и выразительность.

19-10-2015 Просмотров: 5231 Вика

Жареная косуля