логотип приятного аппетита



Бифштекс барбекю с ромом

4.0 из 5 всего 1 голос

Это обжаренное цельное мясо, предварительно замаринованное в ромовом маринаде и другими пикантными ингредиентами.

Порций - 6,

Время приготовления -30 минут (+ 1 час мариновки).

Ингредиенты:

  • говядина  (задняя часть или филе толщиной по 5 см) - 1 кг,
  • ром - 1 стакан,
  • чеснок - 2 зубчика,
  • чили молотый - 1 ч.л.,
  • мелко нарезанный свежий кориандр - 1 ст.л.,
  • соус «Табаско» - 0,5 чайной ложки,
  • мексиканский рис,
  • бобы,
  • салат для украшения,
  • перец черный молотый
  • соль.

Способ приготовления:

  1. Мясо нарезать поперек волокон, на куски толщиной с палец.
  2. Чеснок раздавить на чеснокодавилке, добавить молотый чили, кориандр, соус «Табаско», посолить, поперчить и залить это все ромом.
  3. Замариновать мясо в эмалированной посуде, залив ромовой смесью и оставив на несколько часов (минимум на 1 час), с накрытой крышкой в прохладном месте.
  4. До максимальной температуры разогреть духовку или гриль или барбекю.
  5. Положить мясо на горячую решетку или противень и жарить по 5 минут каждую сторону, часто поливая маринадом и переворачивая.
  6. Нарезать на тонкие ломтики.
  7. При подаче ромовый бифштекс нарезать на ломтики.
  8. На гарнир мексиканский рис, бобы и салат.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

С курицей

Куриные котлеты

Для этих куриных котлет можно купить готовый куриный фарш. Но лучше взять куриное филе и соединить его для сочности со свиным салом. Лук, булочка, яйцо и получатся отменные домашние котлетки.  Время приготовления – 45 минут. Порций – 4. ...

04-04-2013 Просмотров: 9756 Виктория

Куриные котлеты

Гарниры из овощей

Молодая картошка в духовке

В духовке молодая картошка готовиться очень быстро. Получается вкусный летний гарнир. С овощным салатом просто объединение. А если Вы мясоед, приготовьте еще и куриные котлетки. Вот и выйдет замечательный ужин из обычных продуктов. ...

16-07-2014 Просмотров: 7969 Виктория

Молодая картошка в духовке

Из грибов, овощей, круп

Плов с курицей

Плов с курицей – великолепный рецепт, хотя этот плов и не совсем классический  для Средней Азии, но очень популярный на территории Украины, Белоруссии и России, так как курятина здесь самое употребляемое мясо из всех видов, ну посудите сами – легкое, нежирное, вкусное, распространенное, да еще и сам...

24-04-2013 Просмотров: 5335 Вика

Плов с курицей

Рыбные вторые блюда

Карп запеченный в духовке

   Карп, запеченный в духовке, да еще и в сметане и с картошечкой получается просто восхитительным! Отличное полноценное блюдо! А какое аппетитное и красивое! 

13-05-2015 Просмотров: 6008 Виктория

Карп запеченный в духовке

С говядиной

Рубленные котлеты из телятины

Рубленые котлеты из телятины - это, практически, бифштекс, за исключением нескольких деталей. Для сочности добавим в котлету немножко майонеза с сальцем и смажем взбитым яйцом, чтобы котлета не распадалась при обжаривании.

06-04-2013 Просмотров: 7091 Вика

Рубленные котлеты из телятины