логотип приятного аппетита



Бифштекс барбекю с ромом

4.0 из 5 всего 1 голос

Это обжаренное цельное мясо, предварительно замаринованное в ромовом маринаде и другими пикантными ингредиентами.

Сохранить в кулинарную книгу

Порций - 6,

Время приготовления -30 минут (+ 1 час мариновки).

Ингредиенты:

  • говядина  (задняя часть или филе толщиной по 5 см) - 1 кг,
  • ром - 1 стакан,
  • чеснок - 2 зубчика,
  • чили молотый - 1 ч.л.,
  • мелко нарезанный свежий кориандр - 1 ст.л.,
  • соус «Табаско» - 0,5 чайной ложки,
  • мексиканский рис,
  • бобы,
  • салат для украшения,
  • перец черный молотый
  • соль.

Способ приготовления:

  1. Мясо нарезать поперек волокон, на куски толщиной с палец.
  2. Чеснок раздавить на чеснокодавилке, добавить молотый чили, кориандр, соус «Табаско», посолить, поперчить и залить это все ромом.
  3. Замариновать мясо в эмалированной посуде, залив ромовой смесью и оставив на несколько часов (минимум на 1 час), с накрытой крышкой в прохладном месте.
  4. До максимальной температуры разогреть духовку или гриль или барбекю.
  5. Положить мясо на горячую решетку или противень и жарить по 5 минут каждую сторону, часто поливая маринадом и переворачивая.
  6. Нарезать на тонкие ломтики.
  7. При подаче ромовый бифштекс нарезать на ломтики.
  8. На гарнир мексиканский рис, бобы и салат.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Рыбные вторые блюда

Рыбные рулетики

Рыбные рулетики - это прекрасное блюдо еще имеет название "котлеты "по-одесски". Суть блюда в том, что в слегка отбитое рыбное филе заворачивается кусочек сливочного масла, затем рулетик панируется и обжаривается до хрустящей корочки. А со сметаной таких рулетиков можно съесть огромное количество. ...

30-10-2015 Просмотров: 2047 Вика

Рыбные рулетики

С курицей

Окорочка с корочкой

Окорочка с корочкой – это очень простое в приготовлении блюдо, но есть некоторые секреты, которые позволяют приготовить курицу быстро, добиться на поверхности обжаренного окорочка корочки, а само мясо сделать сочным и нежным. А теперь все по порядку. Порций – 1.Время приготовления – 25 минут. ...

18-01-2016 Просмотров: 1604 Вика

Окорочка с корочкой

Вареники и пельмени

Как приготовить вареники с картошкой

Как приготовить вареники с картошкой знает практически любая хозяйка. А вот как приготовить вкусные вареники с начинкой без комочков и тонким тестом, расскажу очень подробно, ничего не утаивая. Ведь, по сути, вареники – это очень простое в приготовлении блюдо, но есть свои тонкости, которые возведут...

13-02-2015 Просмотров: 5942 Виктория

Как приготовить вареники с кар…

Паста и макароны

Гречневая лапша

 (японская кухня) В Японии такую гречневую лапшу называют – соба. Из-за того, что в гречке не содержится глютен, сделать из нее лапшу, которая не будет разлазиться - это целое искусство. Поэтому, многие современные повара, в том числе и в Японии, добавляют в нее пшеничную муку и тогда лапшу можно ...

09-04-2013 Просмотров: 4773 Вика

Гречневая лапша

Из грибов, овощей, круп

Плов Ташкентский

(узбекская кухня)    Плов Ташкентский – один из ярких представителей узбекского плова с отличительными чертами приготовления присущими только этому типу. Все кто готовит такой плов утверждают, что именно Ташкентский плов вобрал в себя все самое лучшее из рецептов своих собратьев – Ферганского, Сама...

29-04-2013 Просмотров: 4834 Вика

Плов Ташкентский

Из грибов, овощей, круп

Шампиньоны жареные с луком

Такие жареные грибочки обожает вся наша дружная семья. Их можно есть с кашей, картошечкой (поджаренной или отварной), с котлетками (например: овощными, если Вы вегетарианец), но и просто, как отдельное блюдо - тоже вкуснятина. Так что рекомендую - 31 минута и прошу к столу, шампиньоны жареные с луко...

10-07-2015 Просмотров: 3300 Виктория

Шампиньоны жареные с луком

Другое мясо

Куриная печень, тушеная в сметане

Если правильно приготовить это блюдо, печень будет сочная и нежная. Овощей должно быть много и сковородка - просторная. Итак, куриная печень, тушеная в сметане:

08-02-2013 Просмотров: 6220 Александр

Куриная печень, тушеная в смет…

Рыбные вторые блюда

Зразы из тунца

Зразы из тунца - это рецепт, который можно использовать для романтического ужина. Зразы получаются очень легкими и изысканнами. В качестве рыбы можно приготовить не только тунца, допустим лосось, семга или форель могут стать достойным заменителем.

08-04-2013 Просмотров: 1517 Вика

Зразы из тунца

Из грибов, овощей, круп

Фаршированный картофель

Фаршированный картофель – это очень вкусное блюдо, особенно для пикника или какого-нибудь праздника, так как таким картофелем можно удивить гостей. Такой способ фарширования отличается от стандартного, но зато начинки помещается больше, вкусовая гамма шире, а мороки меньше, потому что не нужно вырез...

18-11-2014 Просмотров: 1723 Александр

Фаршированный картофель