логотип приятного аппетита



Булочка с кунжутом

4.9 из 5 всего 7 голосов

Булочка с кунжутом просто в невообразимых масштабах используются не только в Западных фастфудах, но и в Европейских тоже, люди даже не могут себе представить, что же еще может так эргономично и вкусно им заменить "оболочку" котлет, бутербродов, бургеров, хот-догов и даже салатов для быстрого питания...

Ингредиенты:

  • мука - 1 кг,
  • дрожжи - 50 гр.,
  • молоко - 1 - 1,5 стакана,
  • яйца – 2 шт.,
  • сахар – 3 - 4 ст.л.,
  • сливочное масло - 3 - 4 ст.л.,
  • соль - 1 ч.л.,
  • кунжут - для присыпки.

Способ приготовления булочки с кунжутом:

  1. Разводим дрожжи в половине стакана чуть теплого молоко, добавляем 2 ст.л. сахара, перемешиваем и даем дрожжам подойти.
  2. Вбиваем в оставшееся теплое молоко 1 яйцо, добавляем растопленное масло, соль и тщательно взбиваем миксером. Добавляем дрожжи и перемешиваем.
  3. Всыпаем муку в подготовленную смесь небольшими порциями и вымешиваем пока тесто не начнет отставать от стенок посуды и рук.
  4. Смазываем стенки миски растительным маслом и перекладываем в нее тесто, накрываем влажным полотенцем и ставим в теплое место часа на 2, чтобы тесто как следует выбродилось, и обминаем, еще оставляем на полчаса и опять обминаем, можно еще раз оставить на 30 минут и обмять.
  5. Руками формируем из готового теста толстую колбаску, нарезаем одинаковыми кусочками и скатываем из них шарики.
  6. Смазываем противень растительным маслом и выкладываем на него заготовки, чуть приминаем их, (если тесто не доиграло, то можно нанести сверху неглубокие крестообразные надрезы, чтобы тесто расходилось по ним, а не в хаотическом направлении).
  7. Смазываем взбитым яйцом и посыпаем кунжутом. Выпекаем при температуре 180 – 200 градусов С до готовности (проверяем проткнув булочку деревянной шпажкой - если тесто на шпажке не остается, значит булочка с кунжутом готова).

Совет

Такую булочку можно сверху смазать раздавленным чесночком и употреблять с борщем, а можно разрезать, смазать маслом и джемом и кушать в прикуску с чаем, или в середину поместить листик салата, немного кетчупа, котлету, пару кружочков соленого огурчика и веточку петрушки - получится гамбургер.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Булочки с чесноком Печенье «Нежность» »

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярная выпечка

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Сладкая выпечка

Маковый бисквит

Бисквит – это всегда вкусный и нежный пирог. Сегодня мы дополним его маком и вишневым сиропом. Сироп можно использовать из любого домашнего варенья, которое есть у вас в закромах. Ванильные сухари делала домашним способом. Насушила сухариков из булочек, а потом помолола их на кофемолке. В этот раз б...

16-04-2013 Просмотров: 4891 Виктория

Маковый бисквит

Сладкая выпечка

Яблоки жареные в тесте

Яблоки жареные в тесте очень напоминают пончики: нежное тесто сверху, а внутри сочные и полезные яблоки. Если Вы хотите приготовить яблоки в кляре, который готовится на пиве, нажмите здесь. А мы будем готовить яблоки во фритюре. Причем здорово запастись еще парой вкусных сосисок, и тогда у нас получ...

22-10-2014 Просмотров: 8453 Виктория

Яблоки жареные в тесте

Сладкая выпечка

Итальянский кулич

(итальянская кухня) Итальянский кулич - кулич с творогом и шоколадом, ромом, цедрой и анисом, итальянская кухня на высоте в очередной раз.

04-03-2013 Просмотров: 2883 Вика

Итальянский кулич

Постная выпечка

Печенье в пост

Конечно, если Вы привыкли к многослойным тортам со сметанным кремом и не соблюдаете пост, то это печенье может Вам и не подойти. А если воздерживаться от откровенных сладостей, не употреблять жирную пищу, то, уверена, это постное печенье будет для Вас не просто вкусным, это будет предел кулинарного ...

26-04-2013 Просмотров: 14541 Вика

Печенье в пост

Сладкая выпечка

Царский кулич

(русская кухня) Царский кулич свое название получил из-за обилия натуральных ароматических добавок, которые раньше мог себе позволить только повар царя, а сейчас мы имеем возможность наслаждаться этой царской выпечкой хоть каждый день.

08-03-2013 Просмотров: 2969 Вика

Царский кулич