логотип приятного аппетита



Печенье на майонезе

4.1 из 5 всего 58 голосов

Печенье на майонезе – это печенье просто тает во рту. Хотя майонез сейчас считается больше вредным, чем полезным, тем не менее это один из самых продаваемых соусов в мире, а значит и добавляется он в очень многие блюда. Печенье на майонезе считается пережитком советских времен, когда был повальный дефицит продуктов и из доступных был только майонез, хотя и не всегда :). Как бы там ни было, но медовик, птичье молоко и рыжик тоже из числа таких «пережитых» блюд, но куда мы без них. Самые ультрамодные рестораны в Москве, Киеве, Минске обязательно имеют в своем меню и рыжики и медовики. Итак, печенье на майонезе:

количество – 60 шт
время приготовления – 40 мин.

Ингредиенты:

  • мука пшеничная – 3,5 стакана,
  • сахар-песок – 1 стакан,
  • сахар ванильный - 2 ч.л.,
  • майонез (67%) - 200 гр.,
  • масло сливочное - 200 гр. + для смазывания,
  • яйцо – 1 шт. (крупное),
  • разрыхлитель – 1 ч. л.,
  • соль - 1/2 ч. л.

Способ приготовления:

  1. За некоторое время до начала приготовления оставляем на столе сливочное масло, чтобы оно стало комнатной температуры, а затем взбиваем его с майонезом, всыпаем ванильный сахар, сахар-песок, соль, вбиваем яйцо, и снова взбиваем до однородности массы.
  2. Просеиваем на сите муку, разрыхлитель можно тоже просеять, и добавляем эти ингредиенты во взбитое масло с майонезом и яйцом - замешиваем гладкое тесто. Делаем из пергамента «фунтик» или используем кулинарный мешочек с фигурной насадкой, в который вкладываем тесто.
  3. Предварительно включаем духовку, чтобы она набрала температуру около 200 градусов С. Противень для выпекания застилаем пергаментом, смазываем его сливочным маслом, можно слегка притрусить мукой. На расстоянии не менее 1 см друг от друга выдавливайте на пергамент небольшие заготовки печенюшек из теста. Помещаем противень с заготовками в духовку и печем наше печенье на майонезе, пока оно не станет цвета золота, около 15 – 20 минут.

Совет

Вместо кулинарного мешочка можно использовать «фунтик» - свернуть конусом лист вощеной бумаги, закрепить краешек скотчем и фигурно обрезать вершинку конуса до нужного размера, а затем наполнить тестом и завернуть края, формируя мешочек. Так же можно воспользоваться обычным полиэтиленовым пакетом, естественно чистым; процедура та же, наполняем пакет тестом и отрезаем кончик.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (2)
Другие материалы в этой категории: « Яблочная шарлотка Торт «Муравейник» »

Медиа

Комментарии  

Оля
0 # Оля 25.04.2014 18:22
Скажите, это печенье по вкусу похоже на "курабье"?
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 04.05.2014 15:52
Это печенье такое же рассыпчатое и нежное, а вкус отличается. Но это на мой вкус:)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярная выпечка

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Сладкая выпечка

Сметанный крем для торта

Сметанный крем для торта – это универсальный крем на основе сметаны, которым можно смазать любые коржи. Слоеные, песочные или бисквитные, будет вкусно в любом случае.

12-02-2016 Просмотров: 12032 Вика

Сметанный крем для торта

Сладкая выпечка

Слойки с абрикосами

Слойки с абрикосами – это быстрый вариант домашней выпечки со свежими фруктами. Время приготовления – 45 минут.Порций – 4. ...

05-04-2013 Просмотров: 6512 Виктория

Слойки с абрикосами

Сладкая выпечка

Пирог с творогом и черной смородиной

 Пирог с творогом и черной смородиной обожает мой сынишка. Творог в свежем виде не любит, а так и сладко, и вкусно, ну и конечно полезно. Этот пирог обязательно готовлю в сезон черной смородины, а зимой использую замороженную. Время приготовления – 1 час 20 минут.Порций – 8. ...

08-04-2013 Просмотров: 6035 Виктория

Пирог с творогом и черной смор…

Сладкая выпечка

Творожная запеканка с малиной

Творожная запеканка с малиной поедается в течение 5 минут. Ну, очень вкусно. Главная фишка - это цедра лимона. Она придает такой незабываемый вкус этой запеканке, что хочется еще и еще кусочек, небольшой, хоть какой-нибудь. А уже, и нет больше. Время приготовления – 50 минут.Порций – 4. ...

08-04-2013 Просмотров: 6632 Виктория

Творожная запеканка с малиной

Сладкая выпечка

Сырники в духовке

Сырники в духовке намного полезней их собрата, который нужно обжаривать на сковороде. Сырники в виде маленьких кексов выглядят привлекательней и нравятся всем, особенно деткам. Сырники в духовке получаются очень нежными, но самое главное, практически диетическими. А чтобы разнообразить вкус наших сы...

20-03-2015 Просмотров: 5167 Виктория

Сырники в духовке

Сладкая выпечка

Американский тыквенный пирог

  Американский тыквенный пирог - традиционное блюдо, которое можно даже считать десертом из-за его нежной начинки и рассыпчатого теста. Он просто тает во рту! В Америке День Благодарения, Рождество и Хэллоуин всегда сопровождаются этим пирогом. Попробуйте приготовить этот пирог вместе со мной! ...

17-11-2015 Просмотров: 4430 Виктория

Американский тыквенный пирог

Несладкая выпечка

Ветчина с сыром в тесте

Ветчина с сыром в тесте - это практически булочка с ветчиной и сыром или котлета в тесте, но только быстрее, так как котлеты готовить не нужно, а ветчина и сыр всегда под рукой. Тесто для приготовления этих аппетитных булочек можно приготовить самостоятельно, а можно купить слоеное тесто, будет тоже...

28-10-2014 Просмотров: 6716 Вика

Ветчина с сыром в тесте

Сладкая выпечка

Бисквитный сметанный торт

Этот бисквитный сметанный торт я готовила для любимого мужа, поэтому вложила в приготовление свою душу, фантазию и любовь. Эта авторский рецепт, поэтому я решила дать ему свое собственное название «В шоколаде». Когда человеку в жизни сопутствует удача, ему говорят: «ты - в шоколаде». Именно этот смы...

18-02-2016 Просмотров: 5748 Виктория

Бисквитный сметанный торт