логотип приятного аппетита



Морковь маринованная «По-болгарски» с чесноком

5.0 из 5 всего 1 голос

(болгарская кухня)

Хрустящая морковь с чесночком в кисло-сладком маринаде с маслом.

порций – 3 банки х 1 л
время приготовления – 1 час.

Ингредиенты:

  • свежая морковь - 2 кг.

Для маринада (на литровую банку):

  • чеснок - 60 гр.,
  • вода - 1л,
  • растительное масло - 200 гр.,
  • уксус (9%) – 0,5 стакана,
  • соль – 30 гр.
  • сахар – 60 - 70 гр.

Способ приготовления:

  1. Тщательно моем свежую морковь и очищаем ее, нарезаем кружочками толщиной до 1 сантиметра и отвариваем в кипящей воде три – четыре минуты.
  2. В чистые и ошпаренные банки наливаем растительное масло и уксус, выкладываем очищенные зубки чеснока и морковь.
  3. Заливаем морковь горячим маринадом и стерилизуем в кипятке (литровые банки) – пятнадцать минут, укупориваем. 
  4. Маринованная «По-болгарски» морковь с чесноком готова к употреблению уже через неделю – две, но лучше ее открыть и употребить не раньше чем через пару месяцев.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные закатки

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Овощи и грибы

Баклажаны с луком на зиму

Эти баклажаны с луком на зиму для любителей простой и полезной пищи. Минимум специй, нет процесса жарки и плюс полезные добавки в виде лука, чеснока, зелени и лимона. Хочешь ешь как салат или закуску а хочешь - можно и на зиму закупорить.

18-08-2015 Просмотров: 10397 Вика

Баклажаны с луком на зиму

Овощи и грибы

Маринованные зеленые помидоры

Маринованные зеленые помидоры, ну кто не любит эту прекрасную закуску. Раньше, когда в конце осени красные помидоры уже отходили, на рынке появлялись помидоры зеленые, которые не дозрели и уже не дозреют, я расстраивалась. Но когда я узнала этот рецепт, то даже радуюсь, когда начинается пора зеленых...

28-04-2013 Просмотров: 4774 Вика

Маринованные зеленые помидоры

Овощи и грибы

Как приготовить баклажанную икру на зиму

Предлагаю проверенный временем рецепт из домашней кухни без усилителей вкуса и красителей - «икра из баклажанов». Эта икра будет палочкой-выручалочкой, особенно зимой, когда нет возможности купить такие необходимые и полезные для нашего организма овощи. Для молодых хозяек, конечно, многие вопросы в ...

11-09-2015 Просмотров: 7254 Виктория

Как приготовить баклажанную ик…

Овощи и грибы

Лечо из болгарского перца

(венгерская кухня) Лечо - венгерское классическое блюдо, очень распространённое в европейских странах странах.Как любое блюдо пользующееся популярностью, не имеет точного рецепта, так как каждый повар в любой стране вносит свои корректировки и готовит его по-своему, опираясь на тот диапазон продук...

07-02-2013 Просмотров: 5010 Вика

Лечо из болгарского перца

Овощи и грибы

Малосольные огурцы

 Одна из моих самых любимых летних закусок - малосольные огурцы, вряд ли найдется кто-нибудь, кому они не по душе это хрустящее чудо!  Особенно хорошо они смотрятся в салатах, где предусмотрены свежие огурцы, в этом случае соотношение малосольных огурцов к свежим должно составлять 1:1. Итак: ...

12-02-2013 Просмотров: 8566 Виктория

Малосольные огурцы