логотип приятного аппетита



Морковь маринованная «По-болгарски» с чесноком

5.0 из 5 всего 1 голос

(болгарская кухня)

Хрустящая морковь с чесночком в кисло-сладком маринаде с маслом.

порций – 3 банки х 1 л
время приготовления – 1 час.

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:

  • свежая морковь - 2 кг.

Для маринада (на литровую банку):

  • чеснок - 60 гр.,
  • вода - 1л,
  • растительное масло - 200 гр.,
  • уксус (9%) – 0,5 стакана,
  • соль – 30 гр.
  • сахар – 60 - 70 гр.

Способ приготовления:

  1. Тщательно моем свежую морковь и очищаем ее, нарезаем кружочками толщиной до 1 сантиметра и отвариваем в кипящей воде три – четыре минуты.
  2. В чистые и ошпаренные банки наливаем растительное масло и уксус, выкладываем очищенные зубки чеснока и морковь.
  3. Заливаем морковь горячим маринадом и стерилизуем в кипятке (литровые банки) – пятнадцать минут, укупориваем. 
  4. Маринованная «По-болгарски» морковь с чесноком готова к употреблению уже через неделю – две, но лучше ее открыть и употребить не раньше чем через пару месяцев.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные закатки

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Овощи и грибы

Икра из баклажанов «По-крестьянски» консервированная

Икра из баклажанов «По-крестьянски» консервированная - эту икорку можно готовить и подавать к столу в холодном виде. Для любителей баклажан - пальчики оближешь: нежная, вкусная, даже можно сказать пушистая))) А второй вариант: сделать по нашей раскладке и закупорить на зиму.  количество – 7 банок х...

01-04-2013 Просмотров: 3093 Вика

Икра из баклажанов «По-крестья…

Овощи и грибы

Овощи в томатном соусе консервированные

Овощи в томатном соусе консервированные - сладкий перец, морковь, лук, все это в растительном масле с добавлением томатного пюре и уксуса, слат из разряда "сразу на стол"

02-02-2013 Просмотров: 3922 Вика

Овощи в томатном соусе консерв…

Овощи и грибы

Как приготовить томатный сок

Этот год такой урожайный на помидоры, что даже самые ленивые или занятые люди, спешат приготовить этот удивительный по своим полезным и вкусовым качествам томатный сок. А вот как приготовить томатный сок, будем с Вами разбираться не спеша, так сказать, с толком и расстановкой. Чтобы Вы могла рассчит...

10-09-2015 Просмотров: 2916 Виктория

Как приготовить томатный сок

Овощи и грибы

Засолка грибов сухим способом

Этим способом хорошо солить грибы, которые имеют пластинчатую структуру зонтика. Если у Вас имеются рыжики, королевский гриб, чернушки  свинушки, волнушки, грузди, то засолка грибов сухим способом будет оправдана. В нашем арсенале, для успешной засолки грибов по этому рецепту должна быть подходящая ...

01-04-2013 Просмотров: 3929 Raisa

Засолка грибов сухим способом

Овощи и грибы

Перец маринованный «По-венгерски»

(венгерская кухня) Перец маринованный «По-венгерски» - прекрасный пеерц,  который маринуется с добавлением уксуса и на столе великолепно нармонирет с любым мясом. порций – 3 банки х 1 л.время приготовления –1,5 часа. ...

02-02-2013 Просмотров: 4123 Вика

Перец маринованный «По-венгерс…

Ягоды и фрукты

Малина с сахаром

Малина с сахаром – очень вкусное средство от простуды зимой. Поскольку малина в этом рецепте не поддается термообработке, и все витамины остаются в неизменном состоянии, то мое мнение, что это самый полезный рецепт варенья (хотя само слово "варенье", подразумевает, что этот десерт варится). А если в...

11-08-2015 Просмотров: 2089 Вика

Малина с сахаром