логотип приятного аппетита



Морковь маринованная «По-болгарски»

4.0 из 5 всего 1 голос

(болгарская кухня)

Хрустящая морковочка в кисло-сладком маринаде чем-то напоминает морковь по-корейски, но только без кориандра и специй, которые можно добавить при подаче на стол.

порций – 3 банки х 1л
время приготовления – 1 час.

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:

Для маринада:

  • вода - 1л,
  • соль - 30 гр.,
  • сахар - 40 гр.,
  • уксус (9%) - 80 гр.

 Способ приготовления:

  1. Тщательно моем сырую морковь, чистим ее и нарезаем мелкими кубиками.

Маринад:

  1. Кипятим воду и добавляем специи, варим 5 минут, вливаем уксус, снова доводим до кипения и снимаем с огня. Охлаждаем и фильтруем.
  2. Раскладываем нарезанную морковь в банки и заливаем охлажденным и профильтрованным маринадом.
  3. Обвязываем горлышки банок с маринованной «По-болгарски» морковью полотенцем или марлей и ставим в холодное место.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные закатки

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Овощи и грибы

Маринованные грибы

Таким способом хорошо мариновать  маховики, подберезовики, маслята, в общем, все благородные грибы, но можно и шампиньоны. Прежде, чем заняться маринадом нужно грибы подготовить т. е. очистить их от мусора и грязи. Заливаем их водой, весь мусор всплывает. Выливаем воду, еще раз заливаем водой, чуть ...

24-03-2013 Просмотров: 2885 Raisa

Маринованные грибы

Овощи и грибы

Заготовки из переросших огурцов

Заготовки из переросших огурцов. Очень многие люди считают, что переросшие огурцы это полностью не съедобный продукт и стараются их не покупать. И действительно, в больших переросших или, как их еще называют, перезрелых огурцах очень крупная семечка, а также жесткая и порой горькая кожица. Но не мно...

15-04-2015 Просмотров: 4695 Александр

Заготовки из переросших огурцо…

Овощи и грибы

Как приготовить баклажанную икру на зиму

Предлагаю проверенный временем рецепт из домашней кухни без усилителей вкуса и красителей - «икра из баклажанов». Эта икра будет палочкой-выручалочкой, особенно зимой, когда нет возможности купить такие необходимые и полезные для нашего организма овощи. Для молодых хозяек, конечно, многие вопросы в ...

11-09-2015 Просмотров: 4597 Виктория

Как приготовить баклажанную ик…