Морковь маринованная «По-болгарски»

Ингредиенты:

• морковь свежая - 2 кг.

Для маринада:

• вода - 1л,
• соль - 30 гр.,
• сахар - 40 гр.,
• уксус (9%) - 80 гр.

 Способ приготовления:

1. Тщательно моем сырую морковь, чистим ее и нарезаем мелкими кубиками.

Маринад:

1. Кипятим воду и добавляем специи, варим 5 минут, вливаем уксус, снова доводим до кипения и снимаем с огня. Охлаждаем и фильтруем.
2. Раскладываем нарезанную морковь в банки и заливаем охлажденным и профильтрованным маринадом.
3. Обвязываем горлышки банок с маринованной «По-болгарски» морковью полотенцем или марлей и ставим в холодное место.

Приятного аппетита!