логотип приятного аппетита



Морковь маринованная «По-болгарски»

4.0 из 5 всего 1 голос

(болгарская кухня)

Хрустящая морковочка в кисло-сладком маринаде чем-то напоминает морковь по-корейски, но только без кориандра и специй, которые можно добавить при подаче на стол.

порций – 3 банки х 1л
время приготовления – 1 час.

Ингредиенты:

Для маринада:

  • вода - 1л,
  • соль - 30 гр.,
  • сахар - 40 гр.,
  • уксус (9%) - 80 гр.

 Способ приготовления:

  1. Тщательно моем сырую морковь, чистим ее и нарезаем мелкими кубиками.

Маринад:

  1. Кипятим воду и добавляем специи, варим 5 минут, вливаем уксус, снова доводим до кипения и снимаем с огня. Охлаждаем и фильтруем.
  2. Раскладываем нарезанную морковь в банки и заливаем охлажденным и профильтрованным маринадом.
  3. Обвязываем горлышки банок с маринованной «По-болгарски» морковью полотенцем или марлей и ставим в холодное место.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные закатки

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Овощи и грибы

Засолка грибов горячим способом

Засаливать этим способом грибы нужно те, которые не имеют горечи, такие как опята, лисички, маховики, подберезовики, подосиновики, белые, шампиньоны (можно использовать и грузди, но их нужно предварительно вымочить в воде с солью пару дней, меняя каждые 12 часов воду). Если у Вас отсутствует прохлад...

05-04-2013 Просмотров: 5879 Raisa

Засолка грибов горячим способо…

Овощи и грибы

Овощи в томатном соусе консервированные

Овощи в томатном соусе консервированные - сладкий перец, морковь, лук, все это в растительном масле с добавлением томатного пюре и уксуса, слат из разряда "сразу на стол"

02-02-2013 Просмотров: 5455 Вика

Овощи в томатном соусе консерв…

Овощи и грибы

Зеленые помидоры бочковые в банках

Когда проходит жара и наступают холода, сразу на рынке появляются зеленые помидоры. Это знак - пора заняться засолкой зеленых бочковых помидор. Но вот незадача, бочки нет. Поэтому будем солить помидоры в банке, но самое главное, они получатся как из бочки: ароматные, хрустящие, соленые.

29-10-2016 Просмотров: 9505 Виктория

Зеленые помидоры бочковые в ба…

Ягоды и фрукты

Компот из слив и яблок на зиму

Компот из слив и яблок на зиму - ассорти всегда вкуснее. Просто сливы или яблоки – пресно, а так ансамбль. Расчет продуктов идет на 3-ех литровый бутыль.

25-02-2013 Просмотров: 12980 Виктория

Компот из слив и яблок на зиму