логотип приятного аппетита



Морковь маринованная «По-болгарски»

4.0 из 5 всего 1 голос

(болгарская кухня)

Хрустящая морковочка в кисло-сладком маринаде чем-то напоминает морковь по-корейски, но только без кориандра и специй, которые можно добавить при подаче на стол.

порций – 3 банки х 1л
время приготовления – 1 час.

Ингредиенты:

Для маринада:

  • вода - 1л,
  • соль - 30 гр.,
  • сахар - 40 гр.,
  • уксус (9%) - 80 гр.

 Способ приготовления:

  1. Тщательно моем сырую морковь, чистим ее и нарезаем мелкими кубиками.

Маринад:

  1. Кипятим воду и добавляем специи, варим 5 минут, вливаем уксус, снова доводим до кипения и снимаем с огня. Охлаждаем и фильтруем.
  2. Раскладываем нарезанную морковь в банки и заливаем охлажденным и профильтрованным маринадом.
  3. Обвязываем горлышки банок с маринованной «По-болгарски» морковью полотенцем или марлей и ставим в холодное место.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные закатки

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Ягоды и фрукты

Малина с сахаром

Малина с сахаром – очень вкусное средство от простуды зимой. Поскольку малина в этом рецепте не поддается термообработке, и все витамины остаются в неизменном состоянии, то мое мнение, что это самый полезный рецепт варенья (хотя само слово "варенье", подразумевает, что этот десерт варится). А если в...

11-08-2015 Просмотров: 2862 Вика

Малина с сахаром

Овощи и грибы

Маринованный сладкий перец

Маринованный сладкий перец - прекрасная закуска или салат, который наполняют летним ароматом всю комнату, когда это блюдо стоит на столе. Такой перец прекрасно оттенит любое мясо или рыбу, а так же может стать прекрасным дополнением к любому салату из маринованных овощей или гарниру, например, каше...

02-03-2013 Просмотров: 3251 Вика

Маринованный сладкий перец

Овощи и грибы

Заправка для борща на зиму с капустой

Летом большое количество свежих (не тепличных) овощей, которые позволят приготовить витаминную заправку для борща. Такая заправка для борща с капустой, как палочка-выручалочка холодными зимними вечерами. Экономит время, силы и деньги. Летом готовим – зимой наслаждаемся. А рецепт заправки для борща б...

23-04-2013 Просмотров: 23964 Виктория

Заправка для борща на зиму с к…

Овощи и грибы

Перец маринованный «По-венгерски»

(венгерская кухня) Перец маринованный «По-венгерски» - прекрасный пеерц,  который маринуется с добавлением уксуса и на столе великолепно нармонирет с любым мясом. порций – 3 банки х 1 л.время приготовления –1,5 часа. ...

02-02-2013 Просмотров: 5160 Вика

Перец маринованный «По-венгерс…

Овощи и грибы

Заготовки из переросших огурцов

Заготовки из переросших огурцов. Очень многие люди считают, что переросшие огурцы это полностью не съедобный продукт и стараются их не покупать. И действительно, в больших переросших или, как их еще называют, перезрелых огурцах очень крупная семечка, а также жесткая и порой горькая кожица. Но не мно...

15-04-2015 Просмотров: 7215 Александр

Заготовки из переросших огурцо…