Салат из грибов и ветчины

порций - 6,
время приготовления - 20 мин.

Ингредиенты:

• маринованные грибы - 300 гр.,
• ветчина - 200 гр.,
• вареный картофель - 300 гр.,
• огурцы квашеные - 150 гр.,
• помидоры - 100 гр.,
• лук репчатый - 2 шт.,
• сметана - 0,5 стакана,
• лимонный сок - 1 ст.л.,
• горчица - 1 ч.л., 
• зелень укропа и петрушки - 1 ст.л., 
• сахар,
• черный перец,
• соль.

Способ приготовления:

1. Нарезаем кубиками квашеные огурцы, картофель, ветчину и грибы, тонко шинкуем лук.
2. Соединяем все нарезанные компоненты и тщательно перемешиваем.

Соус:

1. Смешиваем в блендере или миксером лимонный сок, горчицу, черный молотый перчик, соль, сметану и сахар.
2. Заправляем наш салат из грибов и ветчины приготовленным соусом и, при подаче, украшаем кружочками томатов и мелко нашинкованной зеленью.

Приятного аппетита!