Салат из бананов и сельдерея «По-египетски»

порций – 4,
время приготовления – 25 мин.

Ингредиенты:

• зеленый салат - 1 головка,
• яблоки - 2 шт.,
• корень сельдерея - 200 гр.,
• бананы - 3 шт.,
• помидоры - 2 шт.,
• лимонный сок, - 2 ст.л.,
• сметана – 50 мл,
• майонез – 100 мл,
• сахар – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Тщательно чистим и моем корень сельдерея, затем натираем его на терке с крупными отверстиями и сразу (чтобы он не успел окислиться и потемнеть) сбрызгиваем  лимонным соком.
2. У яблок удаляем сердцевину и нарезаем кубиками, бананы чистим и режем некрупными ломтиками.
3. Бланшируем (помещаем в кипяток на 1 минуту) томаты и снимаем кожицу, после - режем кубиками.
4. Хорошенько моем и обсушиваем на салфетке листья зеленого салата, - несколько штук режем широкими полосками, а остальные выкладываем на дно салатницы.

Соус:

1. Соединяем сметану и майонез, добавляем сахар (по вкусу) и лимонный сок, перемешиваем.

Собираем салат:

1. Смешиваем все нарезанные компоненты, и выкладываем наш салат из бананов и сельдерея «По-египетски» в салатницу сервированную листьями зеленого салата.
2. Заправляем салат приготовленным соусом и сверху также украшаем нарезанным зеленым салатом.

Приятного аппетита!