Весенний салат с рисом

порций – 4
время приготовления – 10 мин

Ингредиенты:

• капуста - 200 гр.,
• огурцы - 100 гр.,
• помидоры - 100 гр.,
• перец болгарский - 200 гр.,
• лук зеленый - 2 стебля,
• вареный рис (рассыпчатый) - 75 гр.,
• горчица - 1 ч.л.,
• масло растительное - 3 ст.л.,
• соль.

Способ приготовления:

1. Удаляем из сладкого перца сердцевину и семечки. Режем кружочками томаты, кубиками - огурец, полосками – болгарский перец, шинкуем капусту.
2. Соединяем все нарезанные ингредиенты и добавляем вареный рис, горчицу, солим по вкусу и заправляем растительным маслом.
3. Шинкуем зеленый лук и посыпаем им наш весенний салат с рисом при подаче на стол.

Приятного аппетита!