Салат «Витаминный»

порций – 1
время приготовления – 10 мин

Ингредиенты:

• капуста белокочанная - 150 гр.,
• морковь - 50 гр.,
• печеная свекла - 30 гр.,
• яблоки - 30 гр.,
• изюм - 10 гр.,
• майонез или сметана - 20 гр.,
• лимон – 1 кружок,
• зеленый лук – 10 гр.,
• соль.

Способ приготовления:

1. Замачиваем за 1 час до приготовления в теплом молоке изюм.
2. Запекаем свеклу в духовке.
3. Тонко шинкуем капусту, солим ее и мнем руками, отставляем на 10 – 15 минут, после сливаем образовавшийся сок.
4. Очищаем свеклу, и морковь – нарезаем тонкими полосками.
5. Удаляем из яблок сердцевину и косточки, режем кубиками.
6. Сливаем молоко с изюма и соединяем его (изюм) с капустой, яблоками, свеклой и морковью.
7. Заправляем наш «Витаминный» салат майонезом или сметаной и хорошенько перемешиваем.
8. При подаче на стол украшаем ломтиками лимона и мелко нашинкованным зеленым луком.

Приятного аппетита!