- Автор Вика
- Опубликовано в Другие салаты
- Прочитано 1562 раз
Салат «Новогодний»
Это капустный салат с яйцами и ветчиной, но кроме этого в нем есть квашенные огурцы, морковка, яблоки и даже апельсин.
порций – 1
время приготовления – 20 мин (+3 часа настаивания).
Ингредиенты:
- краснокочанная капуста - 50 гр.,
- белокочанная капуста - 50 гр.,
- яйца - 5 шт.,
- вареная морковь - 15 гр.,
- апельсины - 1 шт.,
- яблоки - 15 гр.,
- вареная ветчина - 15 гр.,
- квашеные огурцы - 15 гр.,
- сыр - 10 гр.,
- маслины – 2 шт.,
- сок лимона - 2 ч. л.,
- растительное масло - 10 гр.,
- сельдерей зелень (резаная) - 1 ст.л.,
- соль.
Способ приготовления:
- Тонко шинкуем оба вида капусты, выкладываем в дуршлаг и ошпариваем крутым кипятком, даем остыть и стечь.
- Очищаем апельсин, удаляем косточки и нарезаем небольшими кусочками.
- Из яблок удаляем сердцевину и так же режем кусочками.
- Ломтиками режем помидоры, ветчину, квашеные огурцы и вареную морковь.
- Шинкуем сельдерей.
- Соединяем все нарезанные ингредиенты и перемешиваем.
- Нарезаем тонкими полосками сыр и измельчаем вареные яйца.
- Добавляем в наш «Новогодний» салат яйца и сыр, сбрызгиваем лимонным соком и заправляем растительным маслом.
- Режем пополам маслины и украшаем ими салат сверху.
- Накрываем крышкой или тарелкой и ставим в холодильник часа на три - четыре.
Приятного аппетита!
Сохранить в кулинарную книгуПечать | Добавить комментарий
