Салат из цветной капусты и маринованных яблок

порций – 4
время приготовления – 20 мин.

Ингредиенты:

• цветная капуста - 300 гр.,
• яблоки маринованные - 2 шт.,
• крыжовник - 1 стакан,
• огурцы свежие – 1 шт.,
• помидоры - 5 шт.,
• зеленый салат – 5 - 6 листьев,
• майонез – 100 мл,
• соус для салатов – 100 мл,
• зелень петрушки (резаная) – 1 ст.л.,
• соль.

Способ приготовления:

1. Перебираем и хорошенько моем на дуршлаге под струей воды крыжовник, - просушиваем.
2. Варим в подсоленной воде до готовности цветную капусту (3 - 5 минут), даем остыть и разделяем на соцветия.
3. Из яблок удаляем сердцевину и семечки, - нарезаем тонкими ломтиками, огурцы – кружочками, широкими полосками – зеленый салат.
4. Соединяем все нарезанные ингредиенты, солим и добавляем крыжовник, - перемешиваем и заливаем майонезом смешанным с соусом для салатов (например, соусом "Винегрет").
5. Украшаем наш салат из цветной капусты и маринованных яблок листьями зеленого салата и рубленной зеленью петрушки.

Приятного аппетита!