логотип приятного аппетита



Салат с куропаткой

В Европе и Америке это салат называется "Русским" - фактически, это оливье с мясом куропатки, маслинами и яблоками.

Сохранить в кулинарную книгу

порций - 2,
время приготовления - 30 минут.

Ингредиенты:

  • куропатки - 2 шт.,
  • консервированный зеленый горошек - 100 гр.,
  • картофель - 3 шт.,
  • соленые огурцы - 4 шт.,
  • майонез - 0,5 стакана,
  • яйца - 2 шт.,
  • яблоки - 2 шт.,
  • зеленый салат - несколько листьев,
  • маслины - 10-15 шт.,
  • соус табаско - 3 - 4 капли,
  • зелень петрушки,
  • соль.

Способ приготовления:

  1. Отвариваем картофель "в мундире" и очищаем.
  2. Варим куропатку и слегка обжариваем, охлаждаем и отделяем мясо от костей.
  3. Далее нарезаем на тонкие ломтики: вареные яйца, соленые огурцы, яблоки, очищенный картофель, мясо куропатки (лучше всего разорвать мясо по волокнам, чтобы максимально сохранить вкус).
  4. Зеленый салат мелко шинкуем. 
  5. Смешиваем резанные продукты и выкладываем на блюдо.
  6. Добавляем соус табаско и майонез в салат с куропаткой за 5 - 10 минут до подачи на стол. Солим и перемешиваем.
  7. Выкладываем салат в сервированную зеленым салатом салатницу, сверху украшаем украшаем дольками яблок, ломтиками вареного яйца и огурца, маслинами без косточек, зеленью петрушки и кусочками птицы.

Совет

В этом салате можно использовать не только мясо куропатки, но так же подойдет и курица, и индюк, и утка, а майонез вообще можно не использовать.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Салат «Суоми» Салат с виноградом и курицей »

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные салаты

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Мясные салаты

Мясной салат со свеклой

(немецкая кухня)Мясной салат со свеклой еще называется "Саксонский" -  этот салат напоминает наш прославленный салат "Оливье". Очень вкусный и сытный. Каждый ингредиент на своем месте и в нужном количестве. Чувствуется немецкий педантизм, все отмеряли под линейку :). ...

13-03-2013 Просмотров: 2430 Raisa

Мясной салат со свеклой

Рыбные салаты

Салат из кальмаров и плавленного сыра

Салат из кальмаров и плавленного сыра - вкусный салатик, который особенно оценят любители кальмаров. Если кальмары отварены правильно, то их нежный вкус дополняется нежностью плавленного сырка, а с майонезом и яйцами получается вообще - отпад.

08-02-2013 Просмотров: 2127 Вика

Салат из кальмаров и плавленно…