логотип приятного аппетита



Салат с куропаткой

В Европе и Америке это салат называется "Русским" - фактически, это оливье с мясом куропатки, маслинами и яблоками.

порций - 2,
время приготовления - 30 минут.

Ингредиенты:

  • куропатки - 2 шт.,
  • консервированный зеленый горошек - 100 гр.,
  • картофель - 3 шт.,
  • соленые огурцы - 4 шт.,
  • майонез - 0,5 стакана,
  • яйца - 2 шт.,
  • яблоки - 2 шт.,
  • зеленый салат - несколько листьев,
  • маслины - 10-15 шт.,
  • соус табаско - 3 - 4 капли,
  • зелень петрушки,
  • соль.

Способ приготовления:

  1. Отвариваем картофель "в мундире" и очищаем.
  2. Варим куропатку и слегка обжариваем, охлаждаем и отделяем мясо от костей.
  3. Далее нарезаем на тонкие ломтики: вареные яйца, соленые огурцы, яблоки, очищенный картофель, мясо куропатки (лучше всего разорвать мясо по волокнам, чтобы максимально сохранить вкус).
  4. Зеленый салат мелко шинкуем. 
  5. Смешиваем резанные продукты и выкладываем на блюдо.
  6. Добавляем соус табаско и майонез в салат с куропаткой за 5 - 10 минут до подачи на стол. Солим и перемешиваем.
  7. Выкладываем салат в сервированную зеленым салатом салатницу, сверху украшаем украшаем дольками яблок, ломтиками вареного яйца и огурца, маслинами без косточек, зеленью петрушки и кусочками птицы.

Совет

В этом салате можно использовать не только мясо куропатки, но так же подойдет и курица, и индюк, и утка, а майонез вообще можно не использовать.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Салат «Суоми» Салат с виноградом и курицей »

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные салаты

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Овощные салаты

Cалат с капустой и огурцом

Салат с капустой и огурцом – свежесть, молодость, простота, легкость и полезность – вот краткое описание этого салата. Такой салатик можно подать к любому второму блюду и он будет уместен. А заправить его лучше всего нерафинированным подсолнечным маслом, которое дает непередаваемый вкус жареных семе...

03-07-2015 Просмотров: 3148 Вика

Cалат с капустой и огурцом

Овощные салаты

Салат из отварной свеклы

Салаты из свеклы невероятно полезны для нашего пищеварения. И как хорошо, что свекла такой доступный в любое время года продукт. Сегодня вашему вниманию представляю салат, который можно назвать «ленивым винегретом». Что было в холодильнике, то и порезала – НО, получилось вкусно. И это не случайно, к...

18-04-2013 Просмотров: 4161 Виктория

Салат из отварной свеклы

Другие салаты

Салат «Осенний аромат»

Майонезный салат из овощей вместе с хлебом может стать прекрасным завтраком, если Вы следите за своей талией.порций – 2время приготовления – 7 мин.Ингредиенты: огурцы свежие - 3 шт., разноцветный болгарский перец - 2 стручка (желтый и красный), кислосладкие яблоки - 1 шт., майонез – 2 ст.л. ...

12-02-2013 Просмотров: 3082 Виктория

Салат «Осенний аромат»

Мясные салаты

Салат с макаронами

(итальянская кухня) Салат с макаронами, такой салат еще называется «Лигурийский» - это салат в лучших традициях итальянской кухни, ну куда они без своих любимых макарон :). Не смотря на свою будничность, салат получается исключительно вкусный, советую всем, готовится он просто и положительные эмоци...

05-04-2013 Просмотров: 2741 Raisa

Салат с макаронами

Мясные салаты

Салат с грудинкой "По-киевски"

(украинская кухня) Салат с грудинкой "По-киевски" - плотный салат с несколькими видами мяса, грибами, яйцами и картошкой. Такой салат может смело заменить полноценный обед или стать основным блюдом.

18-04-2013 Просмотров: 5474 Вика

Салат с грудинкой "По-кие…