логотип приятного аппетита



Салат с куропаткой

В Европе и Америке это салат называется "Русским" - фактически, это оливье с мясом куропатки, маслинами и яблоками.

Сохранить в кулинарную книгу

порций - 2,
время приготовления - 30 минут.

Ингредиенты:

  • куропатки - 2 шт.,
  • консервированный зеленый горошек - 100 гр.,
  • картофель - 3 шт.,
  • соленые огурцы - 4 шт.,
  • майонез - 0,5 стакана,
  • яйца - 2 шт.,
  • яблоки - 2 шт.,
  • зеленый салат - несколько листьев,
  • маслины - 10-15 шт.,
  • соус табаско - 3 - 4 капли,
  • зелень петрушки,
  • соль.

Способ приготовления:

  1. Отвариваем картофель "в мундире" и очищаем.
  2. Варим куропатку и слегка обжариваем, охлаждаем и отделяем мясо от костей.
  3. Далее нарезаем на тонкие ломтики: вареные яйца, соленые огурцы, яблоки, очищенный картофель, мясо куропатки (лучше всего разорвать мясо по волокнам, чтобы максимально сохранить вкус).
  4. Зеленый салат мелко шинкуем. 
  5. Смешиваем резанные продукты и выкладываем на блюдо.
  6. Добавляем соус табаско и майонез в салат с куропаткой за 5 - 10 минут до подачи на стол. Солим и перемешиваем.
  7. Выкладываем салат в сервированную зеленым салатом салатницу, сверху украшаем украшаем дольками яблок, ломтиками вареного яйца и огурца, маслинами без косточек, зеленью петрушки и кусочками птицы.

Совет

В этом салате можно использовать не только мясо куропатки, но так же подойдет и курица, и индюк, и утка, а майонез вообще можно не использовать.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Салат «Суоми» Салат с виноградом и курицей »

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные салаты

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Другие салаты

Салат из белой редьки "По-японски"

(японская кухня) Салат из белой редьки "По-японски" - прекрасный, очень вкусный салатик в японском стиле, он великолепно оттеняет любое мясо или рыбу.

22-04-2013 Просмотров: 2598 Вика

Салат из белой редьки "По…

Овощные салаты

Салат «Эзме»

(турецкая кухня) Салат «Эзме» больше всего напоминает овощной паштет, а кушать его вкусно с гренками.

28-08-2015 Просмотров: 3472 Вика

Салат «Эзме»

Рыбные салаты

Салат из кальмаров с рисом

Салат из кальмаров с рисом для тех, кто любит кальмары. Главное кальмары правильно приготовить (не переварить), и тогда они будут мягкими и нежными. И почему бы этот салат не подать вместо оливье? Время приготовления – 30 минут.Порций - 3. ...

10-10-2014 Просмотров: 1292 Виктория

Салат из кальмаров с рисом

Рыбные салаты

Салат из кальмаров и морской капусты

У моего папы был день рождения, и очень хотелось сервировать стол его любимыми блюдами. Кальмары и морская капуста – то, что любит мой папочка, вот и получился салат из кальмаров и морской капусты. Еще добавила «овощные рюши» из болгарского перца и лука. Салат имел успех и, конечно, все отметили его...

24-03-2014 Просмотров: 2375 Виктория

Салат из кальмаров и морской к…

Овощные салаты

Салат из помидор, щавеля и брынзы

Великолепный летний, легкий салат из помидор, щавеля и брынзы особенно оценят поклонники полезного питания! Время приготовления – 5 минут. Порций – 1. ...

01-02-2013 Просмотров: 4586 Виктория

Салат из помидор, щавеля и бры…