логотип приятного аппетита



Салат с куропаткой

В Европе и Америке это салат называется "Русским" - фактически, это оливье с мясом куропатки, маслинами и яблоками.

порций - 2,
время приготовления - 30 минут.

Ингредиенты:

  • куропатки - 2 шт.,
  • консервированный зеленый горошек - 100 гр.,
  • картофель - 3 шт.,
  • соленые огурцы - 4 шт.,
  • майонез - 0,5 стакана,
  • яйца - 2 шт.,
  • яблоки - 2 шт.,
  • зеленый салат - несколько листьев,
  • маслины - 10-15 шт.,
  • соус табаско - 3 - 4 капли,
  • зелень петрушки,
  • соль.

Способ приготовления:

  1. Отвариваем картофель "в мундире" и очищаем.
  2. Варим куропатку и слегка обжариваем, охлаждаем и отделяем мясо от костей.
  3. Далее нарезаем на тонкие ломтики: вареные яйца, соленые огурцы, яблоки, очищенный картофель, мясо куропатки (лучше всего разорвать мясо по волокнам, чтобы максимально сохранить вкус).
  4. Зеленый салат мелко шинкуем. 
  5. Смешиваем резанные продукты и выкладываем на блюдо.
  6. Добавляем соус табаско и майонез в салат с куропаткой за 5 - 10 минут до подачи на стол. Солим и перемешиваем.
  7. Выкладываем салат в сервированную зеленым салатом салатницу, сверху украшаем украшаем дольками яблок, ломтиками вареного яйца и огурца, маслинами без косточек, зеленью петрушки и кусочками птицы.

Совет

В этом салате можно использовать не только мясо куропатки, но так же подойдет и курица, и индюк, и утка, а майонез вообще можно не использовать.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Салат «Суоми» Салат с виноградом и курицей »

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные салаты

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Рыбные салаты

Салат с рисом и консервой

Салат с рисом и консервой – плотный, сочный и вкусный салат, который непременно понравится всем любителям рыбы. Этот салат может запросто заменить основное блюдо, а консерву можно взять любую: треску, горбушу, сардины, семгу, лосось и т.д.

08-06-2015 Просмотров: 3178 Вика

Салат с рисом и консервой

Овощные салаты

Свежая капуста с горошком и зеленью

Свежая капуста с горошком и зеленью - это легкий витаминный салатик. Но его можно видоизменять по вашему желанию. Майонез заменить на сметану или оливковое масло, а еще можно добавить свежий огурчик, порезанный соломкой.  Время приготовления – 10 минут. Порций – 6. ...

03-04-2013 Просмотров: 2519 Виктория

Свежая капуста с горошком и зе…

Мясные салаты

Салат с макаронами

(итальянская кухня) Салат с макаронами, такой салат еще называется «Лигурийский» - это салат в лучших традициях итальянской кухни, ну куда они без своих любимых макарон :). Не смотря на свою будничность, салат получается исключительно вкусный, советую всем, готовится он просто и положительные эмоци...

05-04-2013 Просмотров: 2907 Raisa

Салат с макаронами

Овощные салаты

Рецепт Кимчи

(корейская кухня)    На самом деле кимчи это квашенная капуста, но только по–корейски. От русской квашеной капусты рецепт кимчи отличается большим содержанием специй, которые так любят корейцы и соответственно более пикантным вкусом. 

24-04-2013 Просмотров: 10319 Вика

Рецепт Кимчи

Мясные салаты

Салат с фасолью и сухариками

Диетологи относят фасоль к одному из десяти самых полезных продуктов для здоровья человека. Она содержит легкоусвояемый белок и большое количество минералов и микроэлементов, которые необходимы для нашего организма. Салат с фасолью и сухариками - это отличное зимне-весеннее полноценное блюдо. Готови...

16-03-2015 Просмотров: 4395 Виктория

Салат с фасолью и сухариками

Рыбные салаты

Салат «Будапешт»

(венгерская кухня) Салат «Будапешт» - это очень вкусный салат с ветчиной и помидорами, который готовят во многих уважаемых заведениях, и этот салат непременно пользуется спросом, а все потому что вкусный очень :).

28-06-2013 Просмотров: 9516 Вика

Салат «Будапешт»