Грибы с хреном

Это грибной салат с отварными яичными желтками, тертым хреном и сметаной.

порций - 4,
время приготовления - 10 мин (если все отварено).

Ингредиенты:

• грибы свежие - 500 гр.,
• вареные яичные желтки - 5 шт.,
• сметана - 100 гр.,
• хрен (тертый) - 6 ст. л.,
• лимонный сок - 2 ст.л. (можно заменить лимонной кислотой),
•  соль.

Способ приготовления:

1. Отвариваем свежие грибы в подсоленной воде, откидываем на дуршлаг и нарезаем крупными кусочками.

Соус:

Растираем со сметаной сваренные "вкрутую" желтки, добавляем лимонную кислоту или сок лимона, тертый хрен, соль и сахар по вкусу.

1. Выкладываем в салатницу грибы и заливаем приготовленным соусом.
2. При подаче наш  салат "грибы с хреном" можно украсить мелкорезанной зеленью.

Приятного аппетита!