Овощной салат с грибами

порций - 8,
время приготовления - 45 мин.

Ингредиенты:

• ветчина или колбаса вареная - 200 гр.,
• огурцы квашеные - 200 гр.,
• картофель вареный - 500 гр.,
• зеленый горошек - 200 гр.,
• яблоки - 100 гр.,
• майонез - 100 гр.,
• грибы свежие - 100 г;
• морковь - 50 гр.,
• сельдерей - 80 гр.,
• лимон и маслины (для украшения).

Способ приготовления:

1. Варим картофель в "мундире" и грибы.
2. Огурцы и картофель очищаем от кожицы, нарезаем вместе с грибами, ветчиной, яблоками, морковью и сельдереем кубиками.
3. Все смешиваем и добавляем зеленый горошек, майонез, соль и тщательно перемешиваем.
4. При подаче овощной салат с грибами украшаем ломтиками лимона и маслинами.

Приятного аппетита!