логотип приятного аппетита



Бифштекс в панировке из перца

5.0 из 5 всего 2 голосов

Это цельные кусочки мяса, которые панируются в смеси черного, зеленого, красного и душистого перца, с соусом на основе сливок и бренди.

Порций - 3,

Время приготовления - 50 минут.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. Мясо нарезать на порционные куски поперек волокон, слегка отбить и каждый кусок обвалять в смеси черного, зеленого, красного и душистого перцев.
  2. Разогреть на сковороде растительное и сливочное масло и жарить на нем мясо - сначала на сильном (2 - 3 минуты), потом на умеренном огне (2 - 3 минуты).
  3. Переложить бифштексы на блюдо.
  4. Удалить из сковороды оставшийся после жаренья бифштексов жир, налить бренди и подержать держать на умеренном огне, чтоб испарился алкоголь.
  5. Влить сливки и вытекший на блюдо из мяса сок, немножко потомить на огне, дать соусу загустеть.
  6. При подаче полить бифштексы в панировке из перца получившимся соусом.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Бифштекс с грибами Бифштекс, запеченный под слойкой »

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Другое мясо

Утка запеченная с луком

  Утка запеченная с луком – это классическое блюдо, которое можно приготовить к любому торжеству, и к романтическому ужину, и как обычное блюдо. На столе утка запеченная с луком выглядит всегда празднично и не нуждается в особой рекламе при приготовлении.

18-04-2013 Просмотров: 9904 Raisa

Утка запеченная с луком

Другое мясо

Рисовая запеканка с фаршем

Рисовая запеканка с фаршем – блюдо, которое не потребует много времени и финансов, но благодаря прекрасной сочетаемости продуктов и правильной технологии приготовления может превратить будничный ужин в праздничный.

26-02-2017 Просмотров: 4446 Виктория

Рисовая запеканка с фаршем

С курицей

Фасоль с мясом в томатно - сметанном соусе

Фасоль с мясом в томатно - сметанном соусе - прекрасный вариант вкусной фасоли, которая готовится в горшочках.

21-02-2013 Просмотров: 9179 Виктория

Фасоль с мясом в томатно - сме…

Со свининой

Буженина из свинины

Буженина из свинины – наиболее популярная закуска (после колбасы) на столах постсоветского пространства. Магазинная буженина, конечно же очень вкусная, но куда вкуснее эта закуска, когда ты сам выбирал парное мясо на рынке, натирал специями, шпиговал чесночком и с нетерпением ждал, когда же духовка ...

30-06-2014 Просмотров: 5289 Вика

Буженина из свинины

Со свининой

Говядина с помидорами

(французская кухня)    Говядина с помидорами - это мясо под сырной корочкой и с гарниром из томатов. Такое блюдо является фирменным блюдом многих южных областей Франции, где произрастает большое разнообразие томатов и они вызревают в должной степени. Это блюдо наиболее типично для французской кухни...

02-04-2013 Просмотров: 2600 Вика

Говядина с помидорами

Из грибов, овощей, круп

Узбекский плов

(узбекская кухня)Как считают в самом Узбекистане, плов – это узбекское национальное блюдо. И как всякое популярное блюдо, плов имеет массу разновидностей и даже названий, ну совсем не похожих на плов, например, паэлья или ризотто – тоже разновидность плова, но только на испанский и итальянский манер...

16-04-2013 Просмотров: 5074 Вика

Узбекский плов

Гарниры из круп

Гречневая каша с тушенкой

Гречневая каша с тушенкой – такой себе привал у «костра» в домашних условиях. Конечно, не будет хватать запаха дыма и котелка в саже. Но песня под гитару и хорошая компания – это в Ваших силах.

05-04-2013 Просмотров: 6297 Виктория

Гречневая каша с тушенкой