логотип приятного аппетита



Бифштекс с грибами

4.0 из 5 всего 1 голос

Это обжаренные кусочки цельного мяса, которые затем тушатся в грибном соусе с ветчиной и красным вином.

Порций - 3,

Время приготовления - 50 минут.

Ингредиенты:

  • говядина - 500 гр.,
  • соль,
  • молотый черный перец,
  • сливочное масло - 50 гр.,
  • ветчина - 50 гр.,
  • свежие - 250 гр. или соленые грибы - 100 гр.,
  • зелень петрушки,
  • зеленый лук,
  • красное вино - 100 мл,
  • бульон или горячая вода,
  • растительное масло для жарки.

Способ приготовления:

  1. Мясо нарезать на порционные куски поперек волокон, отбить, посолить, поперчить.
  2. Обжарить мясо на сильном огне в растительном масле до образования корочки.
  3. Ветчину нарезать на ломтики и обжарить в сливочном масле.
  4. Грибы мелко порезать и добавить к ветчине, накрыть крышкой и тушить 5 минут.
  5. Мелко порубить зеленый лук, зелень петрушки и добавить в грибы, залить вином и бульоном и тушить дальше 5 мин на слабом огне без крышки.
  6. Затем положить обжаренное мясо и тушить до готовности.
  7. При подаче выложить бифштексы в блюдо, сверху полить грибным соусом образовавшимся при тушении.
  8. На гарнир к бифштексу с грибами вареный рис.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Бифштекс хозяйский Бифштекс в панировке из перца »

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Со свининой

Свинина запеченная в духовке

Свинина запеченная в духовке - это очень вкусное блюдо. Свинина приготовленная по такому рецепту всегда получается сочная и ароматная благодаря особой корочке, которая сохранит внутренний сок мяса и придаст ему неповторимый вид и аромат. На столе такая свинина станет главным блюдом и украшением. ...

14-04-2013 Просмотров: 4367 Вика

Свинина запеченная в духовке

Со свининой

Котлеты из свинины

Из свинины всегда получаются очень мягкие и сочные котлеты. Опытные кулинары утверждают, что именно наличие хлеба делают котлеты мягкими, а лук дает сочность. На гарнир к котлетам из свинины подойдет и картофель, и макароны, и даже гороховая каша. А если положить на хлебушек со свежим огурчиком, кет...

12-04-2013 Просмотров: 5646 Виктория

Котлеты из свинины

С говядиной

Бифштекс говяжий рубленый

Бифштекс говяжий рубленый - если правильно приготовить и подать это блюдо, то у Вас получится не просто котлета, а мясное удовольствие, которое непременно поднимет Вам настроение.

24-04-2013 Просмотров: 4112 Вика

Бифштекс говяжий рубленый

Гарниры из овощей

Фасоль с овощами в томате

Фасоль с овощами в томате - это очень вкусное блюдо, которое напоминает лобио. Всем кто любит фасоль рекомендую этот рецепт добавить в закладки, потому что придется еще раз готовить на бис :) ...

23-02-2013 Просмотров: 14678 Виктория

Фасоль с овощами в томате

С курицей

Куриный шашлык в томате

Куриный шашлык в томате - очень быстрое, простое и вкусное блюдо, можно приготовить как в духовке дома, так и на мангале на природе.

28-02-2013 Просмотров: 10384 Вика

Куриный шашлык в томате

С курицей

Цыпленок на гриле

 Цыпленок на гриле - что может быть проще и вкуснее, а весь секрет в специях и хрустящей корочке. Приготовьтесь к вкусному пикнику :).

13-10-2015 Просмотров: 2945 Вика

Цыпленок на гриле