логотип приятного аппетита



Бифштекс бермудский

5.0 из 5 всего 1 голос

Это свиной бифштекс с корневым сельдереем, ветчиной и зеленью с оригинальной подачей.

Сохранить в кулинарную книгу

Порций - 2,

Время приготовления - 30 минут.

Ингредиенты:

  • свинина - 150 гр.,
  • ветчина - 50 гр.,
  • яйцо - 0,5 шт.,
  • яблоки - 50 гр.,
  • лук - 1 шт.,
  • корень сельдерея 20 гр.,
  • сладкий стручковый перец - 40 гр.,
  • панировочные сухари,
  • свиной жир,
  • сок лимона - 0,5 ч.л.,
  • порошок карри - на кончике ножа,
  • зелень,
  • перец,
  • соль.

Способ приготовления:

  1. Пропустить через мясорубку ветчину, корень сельдерея и репчатый лук.
  2. Свинину изрубить ножом, лучше это сделать одновременно двумя ножами и смешать с ветчинным фаршем, приправить лимонным соком, добавить карри, рубленую зелень красный молотый перец, яйцо и панировочные сухари.
  3. Добиться такой консистенции, чтобы масса стала вязкой.
  4. Разогреть жир на сковороде и обжарить в нем сформированные руками бифштексы.
  5. На том же жире обжарить сначала яблоки, нарезанные ломтиками, а затем нашинкованный кольцами лук и распущенный на полоски сладкий перец.
  6. Сверху, на каждый бифштекс положить ломтик яблока, а на него горкой поместить тушеные овощи.  
  7. Посыпать бифштекс бермудский красным молотым перцем и мелко резаной зеленью. На гарнир отварной рис.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

С говядиной

Шницель из говядины

Шницель из говядины, или как его еще называют «венский шницель» отличается от отбивной тем, что мясо можно не отбивать, так как оно тонко нарезано перед жаркой, и способом жарки, так как жарится шницель во фритюре. А от эскалопа шницель отличается панировкой, в которой только взбитое яйцо и панирово...

18-04-2013 Просмотров: 9232 Вика

Шницель из говядины

Другое мясо

Косуля с фруктами

Косуля с фруктами - блюдо, заслуживающее уважения гурманов, а так же поклонников оленины, да и просто дичи. Фруктовый соус наполняет мясо своим букет, а бокал красного вина сделает ужин изысканным и в совокупности с мясом незабываемым.

25-10-2015 Просмотров: 2178 Вика

Косуля с фруктами

Со свининой

Сладкая свинина

(китайская кухня)  Сладкая свинина – это блюдо из китайской кухни, в отличии от свинины с медом (рецепт которой находится здесь) в этом рецепт мясо получается с корочкой из карамелизированного сахара, плюс к этому жгучий перчик, розмарин, чеснок, лук, в общем – взрыв вкуса. ...

29-04-2013 Просмотров: 3101 Вика

Сладкая свинина

Со свининой

Котлеты из говядины и свинины

Котлеты из говядины и свинины. Эти котлеты готовятся из предварительно сваренного мяса.

23-02-2013 Просмотров: 3609 Вика

Котлеты из говядины и свинины

Блины

Блины заварные на кефире

Блины заварные на кефире отличаются от обычных тем, что кефир делает вкус блинов оригинальным, необычным и более полным, блины становятся легкими и пышными, но это только улучшает их гастрономические качества.

25-02-2013 Просмотров: 5004 Виктория

Блины заварные на кефире

Из грибов, овощей, круп

Картофельные котлеты с сыром

Сейчас очень модно и современно переходить на вегетарианскую кухню. По поводу пользы и правильности пусть каждый решает сам для себя. А вот о вкусовых качествах этих котлет со всей ответственностью заявляю, что этот очень-очень вкусно! Картофельные котлеты с сыром получаются с румяной, хрустящей кор...

21-06-2015 Просмотров: 3381 Вика

Картофельные котлеты с сыром