логотип приятного аппетита



Бифштекс бермудский

5.0 из 5 всего 1 голос

Это свиной бифштекс с корневым сельдереем, ветчиной и зеленью с оригинальной подачей.

Порций - 2,

Время приготовления - 30 минут.

Ингредиенты:

  • свинина - 150 гр.,
  • ветчина - 50 гр.,
  • яйцо - 0,5 шт.,
  • яблоки - 50 гр.,
  • лук - 1 шт.,
  • корень сельдерея 20 гр.,
  • сладкий стручковый перец - 40 гр.,
  • панировочные сухари,
  • свиной жир,
  • сок лимона - 0,5 ч.л.,
  • порошок карри - на кончике ножа,
  • зелень,
  • перец,
  • соль.

Способ приготовления:

  1. Пропустить через мясорубку ветчину, корень сельдерея и репчатый лук.
  2. Свинину изрубить ножом, лучше это сделать одновременно двумя ножами и смешать с ветчинным фаршем, приправить лимонным соком, добавить карри, рубленую зелень красный молотый перец, яйцо и панировочные сухари.
  3. Добиться такой консистенции, чтобы масса стала вязкой.
  4. Разогреть жир на сковороде и обжарить в нем сформированные руками бифштексы.
  5. На том же жире обжарить сначала яблоки, нарезанные ломтиками, а затем нашинкованный кольцами лук и распущенный на полоски сладкий перец.
  6. Сверху, на каждый бифштекс положить ломтик яблока, а на него горкой поместить тушеные овощи.  
  7. Посыпать бифштекс бермудский красным молотым перцем и мелко резаной зеленью. На гарнир отварной рис.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Рыбные вторые блюда

Котлеты из щуки

Котлеты из щуки - классные рыбные котлетки с приправами, которые сделают их особенно вкусными. А если фарш взбить блендером, то котлеты станут воздушными и гости у Вас обязательно попросят рецепт. А в качестве рыбы можно взять любую постную рыбу с белым мясом, например, судака, палтуса, морского язы...

31-10-2015 Просмотров: 3753 Вика

Котлеты из щуки

Другое мясо

Кролик тушеный в сметане

Кролик тушеный в сметане – блюдо, которое оценят любители крольчатины, да и вообще тонкие ценители пищи. Мясо кролика является диетическим продуктом, но поскольку оно жестковато, то придется его протушить, а лучшим соусом, который великолепно сочетается с кроликом, является сметана. Добавляем немног...

12-02-2015 Просмотров: 5563 Виктория

Кролик тушеный в сметане

Из грибов, овощей, круп

Узбекский плов

(узбекская кухня)Как считают в самом Узбекистане, плов – это узбекское национальное блюдо. И как всякое популярное блюдо, плов имеет массу разновидностей и даже названий, ну совсем не похожих на плов, например, паэлья или ризотто – тоже разновидность плова, но только на испанский и итальянский манер...

16-04-2013 Просмотров: 5850 Вика

Узбекский плов

Гарниры из овощей

Капуста тушеная с картошкой

   Капуста тушеная с картошкой - отличное постное блюдо, которое можно предложить в виде гарнира. Для тех, кто не ест мясо по каким-либо причинам – это будет полноценное блюдо! Получается что-то похожее на рагу, только с неполным набором продуктов. Это традиционное русское блюдо, которое отличается ...

08-04-2015 Просмотров: 6505 Виктория

Капуста тушеная с картошкой