логотип приятного аппетита



Бифштекс бермудский

5.0 из 5 всего 1 голос

Это свиной бифштекс с корневым сельдереем, ветчиной и зеленью с оригинальной подачей.

Порций - 2,

Время приготовления - 30 минут.

Ингредиенты:

  • свинина - 150 гр.,
  • ветчина - 50 гр.,
  • яйцо - 0,5 шт.,
  • яблоки - 50 гр.,
  • лук - 1 шт.,
  • корень сельдерея 20 гр.,
  • сладкий стручковый перец - 40 гр.,
  • панировочные сухари,
  • свиной жир,
  • сок лимона - 0,5 ч.л.,
  • порошок карри - на кончике ножа,
  • зелень,
  • перец,
  • соль.

Способ приготовления:

  1. Пропустить через мясорубку ветчину, корень сельдерея и репчатый лук.
  2. Свинину изрубить ножом, лучше это сделать одновременно двумя ножами и смешать с ветчинным фаршем, приправить лимонным соком, добавить карри, рубленую зелень красный молотый перец, яйцо и панировочные сухари.
  3. Добиться такой консистенции, чтобы масса стала вязкой.
  4. Разогреть жир на сковороде и обжарить в нем сформированные руками бифштексы.
  5. На том же жире обжарить сначала яблоки, нарезанные ломтиками, а затем нашинкованный кольцами лук и распущенный на полоски сладкий перец.
  6. Сверху, на каждый бифштекс положить ломтик яблока, а на него горкой поместить тушеные овощи.  
  7. Посыпать бифштекс бермудский красным молотым перцем и мелко резаной зеленью. На гарнир отварной рис.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Другое мясо

Запеканка из печени в духовке

Запеканка из печени в духовке готовится быстро и просто. Печень очень полезный и нужный продукт, поэтому, чтобы разнообразить домашнее меню, это запеканка именно то, что нам нужно.

18-09-2014 Просмотров: 24082 Виктория

Запеканка из печени в духовке

Другое мясо

Жареная косуля

(венгерская кухня) Жареная косуля - это блюдо из венгерской кухни, благодаря бекону и соусу мясо приобретает сочность, изысканность  и выразительность.

19-10-2015 Просмотров: 5180 Вика

Жареная косуля

Со свининой

Фарш в духовке

   Фарш в духовке – это, как одна большая, сочная котлета или фарш по-французски. Ваши домочадцы будут довольны, тем более что подготовка в приготовлении этого блюда займет 15 минут, а остальное доделает духовка. Время приготовления – 40 минут.Порций – 4. ...

20-04-2013 Просмотров: 9080 Виктория

Фарш в духовке

Из грибов, овощей, круп

Ризотто с курицей

(итальянская кухня)Этот вариант ризотто с курицей намного проще и быстрее в приготовлении, чем классический вариант этого блюда, но не уступает последнему ни вкусом, ни ароматом, а наоборот, может составить очень сильную конкуренцию, благодаря сливочному вкусу и лимонному аромату. ...

07-04-2013 Просмотров: 5239 Вика

Ризотто с курицей

Рыбные вторые блюда

Паровые котлеты из рыбы

Паровые котлеты из рыбы – это диетические котлеты, но не смотря на это, очень вкусные. Данный рецепт посвящен всем, кому здоровье или собственные убеждения на позволяют употреблять жареные котлеты. Эти котлетки разрушают стереотип о том, что вкусные котлеты должны готовится именно из мясного фарша и...

31-10-2015 Просмотров: 4845 Вика

Паровые котлеты из рыбы