Салат из апельсинов и сыра

порций – 2,

время приготовления – 10 мин.

Ингредиенты:

• сыр мягкий - 50 гр.,
• апельсин - 1 шт.,
• черные маслины – 4 - 5 шт.,
• вареные яйца - 2 шт.,
• салат зеленый - 2 пучка,
• майонез – 2 - 3 ст.л.,
• сахарная пудра – 1 ч.л.,
• лимонный сок – 1 ст.л.,
• соль.

Способ приготовления:

1. Тщательно моем и обсушиваем на бумажном полотенце или салфетке листья зеленого салата, и разрываем их на широкие полоски (можно воспользоваться в этом деле кулинарными ножницами).
2. Опускаем на минуту апельсин в крутой кипяток и очищаем от кожицы, разбираем на дольки, извлекаем косточки и нарезаем немелкими кусочками.
3. Вареные яйца режем вдоль на четыре части.
4. Выкладываем на дно салатницы зеленый салат, а сверху на него помещаем апельсины.
5. Трем на крупной терке сыр.

Соус:

1. Соединяем майонез, лимонный сок и сахарную пудру, перемешиваем до однородного состояния.
2. Заправляем наш салат из апельсинов и сыра приготовленным соусом, и сверху, при подаче на стол, выкладываем на него маслины, дольки яиц и посыпаем сыром.

Приятного аппетита!