- Автор Вика
- Опубликовано в Овощные салаты
- Прочитано 1603 раз
Салат из эндивия
Это салат на основе салатного цикория (эндивия) с добавлением апельсинов, бананов и яблок, а так же заправки на основе растительного масла и уксуса.
порций - 2,
время приготовления - 15 мин.
Ингредиенты:
- эндивий (цикорий) - 120 гр.,
- бананы и яблоки - 60 гр.,
- апельсины - 60 гр.,
- соус для салатов - 60 гр.,
Для соуса:
Способ приготовления:
- Режем ломтиками бананы, очищаем от семечек яблоко и тоже нарезаем ломтиками.
- У апельсина удаляем косточки и кожуру, разбираем на дольки, если апельсин крупный, то дольки режем на несколько частей.
- Эндивий разрезаем на 3 - 4 части.
- Все компоненты смешиваем.
Приготовление соуса:
Миксером взбиваем все компоненты соуса.
- Заливаем нашим соусом салат, тщательно перемешиваем.
- Трем на мелкой терке цедру апельсина (только цветную часть, т.к. она наиболее ароматна и не горчит), и посыпаем ей при подаче наш салат из эндивия.
Приятного аппетита!
Сохранить в кулинарную книгуПечать | Добавить комментарий