логотип приятного аппетита



Салат «Изысканный»

Этот салат на основе отварной молодой стручковой фасоли, а так же добавлением помидор, отварных яиц, лука и прекрасной заправки.

Сохранить в кулинарную книгу

порций - 4.

время приготовления - 3,5 часа.

Ингредиенты:

  • фасоль молодая (вареная) - 0,5 кг,
  • помидоры - 200 гр.,
  • лук - 100 гр.,
  • яйца вареные - 3 шт.,
  • мясной бульон - 200 гр.,
  • уксус - 30 гр.,
  • петрушка и укроп - 50 гр.,
  • соль,
  • масло растительное - 40 гр.

Для соуса:

  • молотый кардамон - 5 гр.,
  • масло растительное - 50 гр.,
  • уксус 30 гр.,
  • перец, соль - по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Разрезаем вдоль на две части стручки фасоли, выкладываем ее в кастрюльку, вливаем туда растительное масло и уксус, и оставляем на 2 - 3 часа.
  2. За это время каждые полчаса перемешивать салат.
  3. Затем перекладываем в салатницу и добавляем измельченные кубиками лук, яйца, помидоры, нашинкованную зелень петрушки и укропа.

Приготовление соуса:

Смешиваем масло, уксус, кардамон и бульон, солим, перчим, накрываем крышкой и доводим на слабом огне до кипения. Снимаем с огня и охлаждаем.

  1. Поливаем наш «изысканный» салат охлажденным соусом, перемешиваем и сразу же подаем на стол.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные салаты

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Овощные салаты

Салат из редиски и зеленого лука

Салат из редиски и зеленого лука – это «глоток свежего воздуха», после зимних мясных, калорийных блюд. С кусочком курицы или печеночной котлетой этот салат практически незаменим. Разве что подойдет салат из свежей капусты с огурцами. ...

19-05-2014 Просмотров: 2322 Вика

Салат из редиски и зеленого лу…

Рыбные салаты

Мимоза с яблоками

 Салат "Мимоза с яблоками" - это мой любимый салат из всех мимоз. Его легкая, почти воздушная консистенция, ненавязчивая кислинка и аромат яблок "отодвигают" в сторону все остальное на столе. Время приготовления – 45 минут. Порций – 8. ...

18-02-2013 Просмотров: 9796 Виктория

Мимоза с яблоками

Овощные салаты

Грибы с чесноком

Грибы с чесноком - отличный салат для тех у кого есть грибы и чеснок, а больше ничего и не надо, в прочем, еще понадобится 5 минут времени :)! порций - 2время приготовления - 5 мин (если грибы отварены) ...

28-08-2015 Просмотров: 2515 Вика

Грибы с чесноком

Рыбные салаты

Сельдь под «шубой» с яблоками

Салат сельдь под «шубой» с яблоками получается очень нежный, вкусный и красивый. Этот салат, как елка на Новый год, без него никуда. Любой праздничный стол украсит и приятно удивит вкусом. Яблоки действительно создают необычный вкус, а вот яйца я кладу по желанию. Лук также можно не добавлять, но мн...

28-04-2013 Просмотров: 3089 Вика

Сельдь под «шубой» с яблоками

Овощные салаты

Винегрет с грибами и капустой

  Винегрет с грибами и капустой - одна из разновидностей легендарного салата, кстати, на Западе винегрет называют "русский салат". порций - 4время приготовления - 10 мин. (если все отварено). ...

08-11-2014 Просмотров: 3800 Вика

Винегрет с грибами и капустой

Овощные салаты

Свекла "По-корейски"

(корейская кухня) Свекла "По-корейски" - один из представителей ярких овощных салатов в традиционном кисло-сладко-пряном исполнении, получается вкусно, красиво и полезно. :) 

07-02-2013 Просмотров: 5287 Вика

Свекла "По-корейски"

Овощные салаты

Тыквенный салат с кефиром

На первый взгляд - это обычный вегетарианский салат. Но чеснок способен зажечь вкусовые рецепторы, и мы уже вкушаем тыкву под очень симпатичным соусом)))  порций – 3.время приготовления – 30 минут.

04-04-2013 Просмотров: 2009 Вика

Тыквенный салат с кефиром