- Автор Вика
- Опубликовано в Рыбные салаты
- Прочитано 1820 раз
Салат «Роскошный»
5.0 из
5
всего
1 голос
Это салат с отварными раками, копченым лососем, отварными яйцами, авокадо и сметанно-майонезным соусом.
порций - 6,
время приготовления - 20 мин (если все отварено).
Ингредиенты:
- раковые шейки вареные (можно заменить крабами, лангустами или крабовыми палочками) - 150 гр.,
- копченое филе лосося - 200 гр.,
- лук зеленый - 60 гр.,
- консервированные огурцы - 140 гр.,
- авокадо - 1 шт.,
- яйца вареные - 5 шт.,
- зелень петрушки,
- перец белый молотый,
- соль.
Для соуса:
- сметана - 200 гр.,
- майонез- 100 гр.,
- яблоки зеленые - 200 гр.,
- лимон - 50 гр.,
- отварная свекла - 50 гр.
Способ приготовления:
- Разрезаем пополам авокадо, удаляем косточку и каждую половинку плода нарезаем ломтиками.
- Шинкуем раковые шейки и зеленый лук.
- На терке с большими отверстиями трем репчатый лук. Режем ломтиками филе лосося, консервированные огурцы и вареные яйца.
Соус:
Очищаем свеклу и яблоки, трем на мелкой терке, соединяем со сметаной, майонезом и приправляем лимонным соком, белым молотым перчиком и солим.
- Соединяем все компоненты нашего салата в глубокой миске и заправляем приготовленным соусом, перемешиваем.
Совет
Чтобы ингредиенты не потеряли свои вкусовые качества салат «Роскошный» сразу подаем на стол.
Приятного аппетита!
Сохранить в кулинарную книгуПечать | Добавить комментарий
