- Автор Вика
- Опубликовано в Рыбные салаты
- Прочитано 1868 раз
Рыбный салат с шампиньонами
порций - 4,
время приготовления - 20 мин.
Ингредиенты:
- копченый лосось (филе) - 150 гр.,
- шампиньоны - 100 гр.,
- помидоры - 170 гр.,
- сметана - 100 гр.,
- огурцы - 70 гр.,
- маслины - 50 гр.,
- лимон - дольки (для украшения),
- перец черный молотый,
- соль.
Способ приготовления:
- Моем и чистим шампиньоны, режем их ломтиками, заливам половиной всей имеющейся сметаны и тушим под крышкой на слабом огне около 10 минут. Снимаем с огня и даем остыть.
- Очищаем от кожицы помидоры и огурцы, нарезаем ломтиками. Удаляем из лосося косточки, кожу и распускаем на широкие полоски.
- Из маслин удаляем косточки и режем кружочками.
- Соединяем рыбу с овощами, маслинами и охлажденными шампиньонами, добавляем черный молотый перчик по вкусу и солим.
- Заправляем наш рыбный салат с шампиньонами оставшейся сметаной и сверху, при подаче, украшаем полукружьями лимона.
Приятного аппетита!
Сохранить в кулинарную книгуПечать | Добавить комментарий