Салат «Карнавал»

порций - 1,

время приготовления - 10 мин (если изюм замочен).

Ингредиенты:

• креветки- 5 шт.,
• лимон - 1 - 2 дольки;
• масло сливочное - 15 гр.,
• огурец - 50 гр.,
• салат - 40 гр.,
• зелень петрушки,
• маслины (для украшения),
• перец,
• лимонный сок, соль.

Для соуса:

• кетчуп - 50 гр.,
• майонез - 50 гр.,
• виски или коньяк - 50 гр. (для замачивания изюма),
• изюм, замоченный в виски, - 70 гр.

Способ приготовления:

1. Замачиваем на ночь изюм в виски.
2. Удаляем и з виски замоченный изюм.
3. Соединяем кетчуп, изюм и майонез, хорошо перемешиваем.
4. Отделяем от креветок шейки, чистим их, посыпаем молотым черным перцем, солью и обжариваем с обеих в разогретом сливочном масле.
5. Выкладываем креветки в начале на бумажную салфетку, для удаления лишнего масла, а за тем на тарелку и сбрызгиваем лимонным соком.
6. Режем длинными полосками огурчики и зеленый салат, перемешиваем и выкладем в высокий коктейльный стакан.
7. Заливаем наши овощи приготовленным соусом.
8. Надеваем на край стакана креветки.
9. Посыпаем дольку лимона перчиком, и также надеваем на край стакана.
10. Сверху наши овощи украшаем рубленой зеленью петрушки и маслинами. Салат «Карнавал» готов!

Приятного аппетита!