Салат «Таиландский»

порций - 4,
время приготовления - 10 мин (если рис отварен).

Ингредиенты:

• вареный рассыпчатый рис - 100 гр.,
• помидоры - 100 гр.,
• белокочанная капуста - 100 гр.,
• огурцы - 100 гр.,
• болгарский перец - 200 гр.,
• петрушка (зелень) - 0,5 пучка,
• лук - 1 шт.,
• горчица - 2 ст.л.,
• майонез - 100 гр.,
• соль.

Способ приготовления:

1. Очищаем сладкий перец от семечек и сердцевины, распускаем его на тонкие полоски.
2. Огурцы режем кубиками, томаты - кружочками, капусту, лук и зелень - шинкуем.
3. Соединяем перец, капусту, огурцы, лук, петрушку, помидоры и рис.
4. Хорошо, но аккуратно перемешиваем.
5. Заправляем «Таиландский» салат майонезом смешанным с горчицей.
6. При подаче, сверху, для украшения можно посыпать оставшейся нарезанной петрушкой.

Приятного аппетита!