Салат из свеклы, фасоли и яблок

порций - 3,

время приготовления - 7 мин (если все отварено).

Ингредиенты:

• вареная фасоль - 1 стакан,
• вареная свекла - 1 шт.,
• яблоко - 1 шт.,
• растительное масло - 3 ст. л.,
• уксус или лимонный сок - 0,5 ст. л,
• черный молотый перец,
• соль.

Способ приготовления:

1. Отвариваем по отдельности свеклу и фасоль (лучше замочить на ночь, заранее).
2. Удаляем из яблок сердцевину с семечками нарезаем кубиками.
3. Очищаем свеклу и тоже нарезаем кубиками, соединяем с вареной фасолью и яблоками.
4. Перемешиваем, сбрызгиваем уксусом или лимонным соком, добавляем по вкусу черный молотый перчик и соль, заправляем маслом.
5. Выкладываем салат в широкое блюдо горкой, а сверху украшаем тонкими полосками свеклы.
6. Салат из свеклы, фасоли и яблок - это очень витаминный, и, благодаря фасоли, питательный салат.

Приятного аппетита!