- Автор Вика
- Опубликовано в Другие салаты
- Прочитано 1972 раз
Салат с сыром, чесноком и орехами
Это сырно-чесночно-ореховый салат, с добавлением зелени и лимонной цедры, а в качестве заправки - простокваша и растительное масло.
порций – 2,
время приготовления – 20 мин.
Ингредиенты:
- несоленый сыр - 250 гр.,
- чеснок, - 100 гр.,
- петрушка - 30 гр.,
- масло растительное - 50 гр.,
- грецкие орехи - 40 гр.,
- простокваша - 30 гр.,
- лимон - 30 гр.,
- перец черный молотый,
- соль.
Способ приготовления:
- Ставим на мясорубку насадку с мелкими отверстиями и перекручиваем петрушку с чесноком.
- Добавляем в получившуюся массу соль и хорошенько растираем пестиком, добавляя, понемногу, растительное масло.
- Трем на крупной терке сыр и на мелкой лимонную цедру (только желтую составляющую, - она наиболее ароматна и без горечи).
- Перемешиваем сыр с цедрой, добавляя простоквашу, черный молотый перец, лимонный сок и масло с чесноком и петрушкой.
- Перекладываем наш салат с сыром, чесноком и орехами в салатницу, аккуратно перемешиваем и при подаче на стол посыпаем измельченными орехами.
Приятного аппетита!
Сохранить в кулинарную книгуПечать | Добавить комментарий