Салат с зеленью сельдерея в ореховом соусе

порций – 2
время приготовления – 7 мин.

Ингредиенты:

• зелень сельдерея - 100 гр.,
• масло подсолнечное - 2 ст. л.,
• апельсиновый сок - 2 ст. л.,
• чеснок - 5 зубков,
• орехи – 0,5 стакана,
• кунжут (зерна) – 1 ст.л.,
• соль.

Способ приготовления:

1. Тщательно моем сельдерей, просушиваем его на салфетке или бумажном полотенце и режем крупными кусками.

Соус:

1. давим на прессе чеснок и растираем его с орехами пока не получится однородная по консистенции масса (это можно сделать блендером или в ступке), добавляем 1 ст.л. подсолнечного масла и апельсиновый сок (лучше, если это будет свежевыжатый сок).
2. Заливаем приготовленным соусом сельдерей, перемешиваем, посыпаем кунжутом и сверху еще ложку подсолнечного масла.
3. Все перемешиваем и солим по вкусу.
4. Салат с зеленью сельдерея в ореховом соусе это весьма витаминный салат и особенно полезен мужчинам - Минздрав рекомендует.

Приятного аппетита!