Салат «Амазонка»

порций – 3
время приготовления – 10 мин

Ингредиенты:

• салатный цикорий - 2-3 шт.,
• лимонный сок – 1 ст. л.,
• кефир - 10 ст. л.,
• апельсины - 2 шт.,
• зелень укропа или петрушки,
• сахар,
• соль.

Способ приготовления:

1. Удаляем верхние листочки из цикория, тщательно его моем и нарезаем большими кусками.

Заправка:

1. Соединяем кефир с мелко нарезанными дольками апельсина, лимонным соком, сахаром и солью.
2. Заливаем цикорий приготовленной заправкой, перемешиваем и перекладываем в салатницу.
3. Шинкуем петрушку или укроп и, перед подачей на стол, посыпаем сверху наш салат «Амазонка» зеленью.

Приятного аппетита!