Фруктовый салат с шоколадом

порций – 3
время приготовления – 60 мин.

Ингредиенты:

• сливы - 50 гр.,
• абрикосы - 50 гр.,
• яблоки - 50 гр.,
• груши - 50 гр.,
• шоколад горький (72%) - 40 гр.,
• персики - 50 гр.,
• виноград - 50 гр.,
• орехи - 35 гр.,
• взбитые сливки - 150 гр.,
• сахарная пудра - 50 гр.

Способ приготовления:

1. Тщательно моем, очищаем и удаляем косточки из слив, абрикосов, яблок, персиков и груш.
2. Нарезаем фрукты небольшими ломтиками.
3. Промываем виноград под проточной водой, разделяем на отдельные ягоды и разрезаем каждую ягодку пополам параллельно удаляя косточки.
4. Выкладываем нарезанные продукты на дуршлаг и отцеживаем сок в течение часа (сок можно выпить – вкусно и полезно).
5. Разделяем фрукты на твердые и «не очень».
6. Самые твердые (например, яблоки) размещаем внизу стакана или бокала, посыпаем сахарной пудрой, далее менее твердые и тоже посыпаем пудрой и так далее, вверху должны быть самые мягкие фрукты.
7. Сверху выкладываем на наш фруктовый салат с шоколадом толченые орехи и взбитые сливки (смотрим видео внизу статьи, каким образом можно приготовить взбитые сливки дома), которые притрушиваем черным тертым горьким (72%) шоколадом.

Приятного аппетита!