Колбасно-грибной салат

порций - 4,
время приготовления - 15 мин.

Ингредиенты:

• шампиньоны - 150 гр.,
• зеленый горошек консервированный - 100 гр.,
• колбаса вареная - 150 гр.,
• сыр твердый - 100 гр.,
• морковь - 100 гр.,
• кефир - 100 гр.,
• эстрагон - 20 гр.,
• зеленый салат,
• перец черный молотый,
• сахар,
• соль.

Способ приготовления:

1. На терке для корейского салата трем морковь.
2. Листья зеленого салата разрываем.
3. Режем сырые шампиньоны ломтиками. Сыр и колбасу - кубиками.
4. Нарезанные компоненты и зеленый горошек хорошенько перемешиваем.

Соус:

Эстрагон (тархун) измельчаем, добавляем кефир, чуть сахара по вкусу, солим, перчим.

1. Перекладываем наш салат в салатницу и заправляем соусом.
2. Колбасно-грибной салат можно украсить веточкой кинзы или базилика.
3. При подаче сервировать листьями зеленого салата.

Приятного аппетита!