логотип приятного аппетита



Салат с языком "по-ужгородски"

(украинская кухня)

Это мясной салат на основе отварного говяжьего языка, с отварными яйцами, солеными огурчиками и корневым сельдереем.

Сохранить в кулинарную книгу

порций - 4,
время приготовления - 40 мин.

Ингредиенты:

  • отварной язык - 500 гр.,
  • огурцы квашеные - 100 г;
  • корень сельдерея вареный - 100 гр.,
  • отварные яйца - 7 шт.,
  • масло растительное - 50 гр.,
  • яблочный уксус - 100 гр.,
  • уксус - 40 гр.,
  • майоран,
  • зелень петрушки.

Способ приготовления:

  1. Заливаем яблочным уксусом в эмалированной, керамической или пластиковой посуде предварительно натертый майораном отварной язык и оставляем мариноваться на полчаса.
  2. Через 30 минут обсушиваем его и нарезаем ломтиками, так же режем кубиками огурцы и сельдерей и смешиваем с языком, заправляем растительным маслом и столовым уксусом.
  3. Перемешиваем наш салат и украшаем измельченным яйцом и мелкорубленной зеленью петрушки.
  4. Салат "по-ужгородски" можно так же заправить вместо уксуса и масла острым томатным соусом или майонезом.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Салат «Альпийский» Салат «Молниеносный» »

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные салаты

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Овощные салаты

Корейская морковь

(корейская кухня) Корейская морковь – яркая, пикантная, сочная и очень вкусная закуска или салат, без которой праздничный стол выглядит скучно. Это один из наиболее популярных салатов на территории России и Украины, конечно, после таких «монстров», как оливье, сельдь под «шубой» или винегрета. Любо...

15-06-2015 Просмотров: 3194 Вика

Корейская морковь

Овощные салаты

Маринованные шампиньоны

Маринованные шампиньоны - грибочки по этому рецепту получаются превосходные.   Время приготовления – 30 минут и сутки, чтобы грибы настоялись. Количество - 1 литр. ...

08-02-2013 Просмотров: 3993 Вика

Маринованные шампиньоны

Рыбные салаты

Салат из кальмаров и плавленного сыра

Салат из кальмаров и плавленного сыра - вкусный салатик, который особенно оценят любители кальмаров. Если кальмары отварены правильно, то их нежный вкус дополняется нежностью плавленного сырка, а с майонезом и яйцами получается вообще - отпад.

08-02-2013 Просмотров: 2121 Вика

Салат из кальмаров и плавленно…

Рыбные салаты

Салат мимоза

Салат мимоза - это украшение стола, подобно остальным цветам в вазах, это цветок на тарелке. Нежный, ароматный, красивый и элегантный - все это салат мимоза. Время приготовления – 45 минут, Количество порций – 8. ...

08-02-2013 Просмотров: 4805 Вика

Салат мимоза